碱性水，也称为离子水，是一种既不酸性也不中性的饮料，其pH值高于7。它可以通过商用或家用系统获得，也可以瓶装出售。这种物质受到了高度赞扬，并被一些人吹捧为治疗多种疾病的药物，但它也有许多批评者，需要更多的研究才能确认其益处。

pH值

尽管根据水源的不同，水可能呈微酸性，但在pH值范围内，水通常被认为是中性的，pH值为7。碱性水的pH值约为8。准确的pH值在很大程度上取决于品牌或用于碱化水的设备。

通道

这种液体有多种来源。最常见的情况是，人们在自来水系统中添加碱化剂，比如厨房水槽。另一种选择是购买瓶装的。随着时间的推移，这可能是更昂贵的选择，但这是一种快速获得产品的简单方法。

健康福利

为了使身体机能良好，人体既不能太酸性也不能太碱性。自然机制允许身体清除多余的酸和积累的碱。一些人认为饮食是影响身体pH平衡的主要途径，因此影响生理功能和整体健康。他们认为，当身体过于酸性时，碱性水可以纠正这种不平衡。

这种饮料的支持者声称，它可以治疗哮喘、胃灼热、消化不良和许多其他疾病。延缓衰老过程是另一个假定的好处。据说它甚至可以防止癌症。另一个普遍的观点是，碱性水可以预防细菌和病毒引起的疾病，因为根据倡导者的说法，大多数细菌和病毒在酸性环境中繁殖。

批评

一些人认为，碱性水对健康的益处被夸大了，它与稳定或降低体内酸度几乎没有关系。事实上，一些人认为，所说的健康益处只是业内人士捏造的，充其量也值得怀疑。简而言之，提到它们只是为了赚钱。

化学家说，水的导电性不足以通过任何明显的电离作用。此外，碱性饮料自然会使胃产生更多的消化酸，以保持胃的pH值平衡在4左右。碳酸氢钠和碳酸氢钾都是碱性物质，都是这个过程的双重产物，它们确实会进入血液，因此碱性水引起的身体pH值的任何增加都是间接的。胃对碱性食物的反应是产生更多的酸，这意味着过多的基本食物或饮料会破坏健康的消化。。

只要身体的缓冲系统正常工作，pH值的增加就不会太大。即便如此，必须一直为过度碱性的饮食进行补偿，可能会对消除酸碱的缓冲系统造成负担。最终，身体可能很难调节酸碱平衡。

专家还指出，根据病毒和细菌的分类，它们在各种各样的环境中都能茁壮成长。胃酸在消除可能导致疾病的病原体方面发挥了作用，但它们并不能100%杀死有害生物。同样，将身体移动到基本状态并不能完全消除生病的风险。它只是改变了哪些种类的有机体存活下来导致疾病。

拒绝使用人造碱性水的一个简单的非医学原因是，在大多数工业地区，水已经是微碱性的。水处理官员通常将水碱化至至少8，以防止管道腐蚀。

研究

这种水的一个主要问题是，根本没有进行足够的研究来最终证明支持者声称的好处确实存在。即使许多说法是正确的，唯一真正受益的人是那些已经无法保持身体足够碱性的人，或者那些已经在自然缓冲系统方面存在一些问题的人。因此，使用该产品的决定仍然是高度个人化的。一个人最好提醒他的医生所选的水的类型，因为这可能会影响医生开出的其他建议和治疗。。