萝卜是一种受欢迎的根茎蔬菜，起源于中国，有多种类型，如萝卜、黑萝卜或红萝卜。他们的果汁因其明显的药用价值而被使用了数千年。一些益处包括降低胆固醇、预防某些感染、缓解便秘和改善皮肤。尽管截至2011年，一些研究确实证实了萝卜汁对健康的一些好处，但它是有限的，仍然被认为是不确定的。

萝卜汁的营养价值引起了许多人的兴趣。萝卜通常含有25毫克的钙和233毫克的钾，但最令人印象深刻的是萝卜中抗氧化剂维生素C的含量。萝卜根中含有大约22.8毫克的维生素C，萝卜叶中含有更多。萝卜中也含有多种B族维生素，包括叶酸。其他有益成分包括磷、钾和锌。

截至2011年，研究表明，喝萝卜汁可以降低体内脂质水平，从而降低胆固醇，但其对脂质代谢的影响尚不清楚。人们还认为，这种果汁可能有助于预防和治疗某些感染。由于它是利尿剂和天然排毒剂，人们认为它可能有助于治疗肾脏和泌尿系统感染。在某些萝卜中发现的酶也可能杀死体内的细菌真菌，如白色念珠菌。这些酶也可以调节胆囊中的胆汁。。

萝卜富含水分和粗饲料，也有助于缓解便秘。这反过来可能有助于桩。人们进一步认为，它可能有助于缓解消化道。从某些类型的萝卜中提取的萝卜汁也可以通过降低胆红素水平来帮助治疗黄疸。锌、磷、维生素B复合物、维生素C和水有助于保持皮肤湿润，可能有助于缓解皮肤开裂、湿疹、干燥和皮疹。

通常，人们建议将萝卜汁与其他蔬菜汁混合，因为萝卜汁本身的味道可能非常强烈。它通常与胡萝卜、黄瓜、青椒、生姜甚至苹果混合。虽然有几种榨汁萝卜的方法，但通常建议使用商用榨汁机。萝卜汁只能作为补充，不能代替传统药物。在出于任何药用目的饮用萝卜汁之前，也建议咨询医疗专业人士。。