方法1方法1/10：阅读标签。

1. 1请记住，每个人的营养需求都是不同的。考虑阅读营养事实和成分清单。有关更多信息，请参见如何阅读食品标签上的营养信息。例如，一些消费者非常担心避免食用高果糖玉米糖浆。阅读配料也可以告诉你食物中使用了哪种油（如菜籽油、大豆或棕榈油）。阅读营养事实，找到满足你营养需求的食物。有些人需要减肥，吃低热量的食物；其他人需要增加体重和吃高热量的食物。有些人有消化障碍，需要增加或减少纤维的摄入。。

方法2方法2/10：选择脂肪含量高的食物。

1. 脂肪酸和单一脂肪酸当然可以帮助你获得足够的不饱和脂肪酸。橄榄油、菜籽油、高脂肪鱼类、坚果、种子和豆类是有益于脂肪分布的优质脂肪来源。低脂花生酱（如Better’n花生酱）给你的卡路里更少，但你错过了好脂肪。有害脂肪包括长链饱和脂肪酸和反式脂肪。限制不良脂肪对患有心脏病或心脏病风险因素的人来说尤为重要。请记住，一克脂肪含有九卡路里，但食品标签上的数字通常是四舍五入的。对于含有两克脂肪的食物，标签上可能会写着“来自脂肪的热量：20”，尽管脂肪实际上贡献了18卡路里。。

方法3方法3/10：查看蛋白质含量。

1. 1有些人没有获得足够的蛋白质；有些人得到的太多了。蛋白质有助于构建肌肉，修复细胞，并形成激素，如酪氨酸产生的甲状腺素或色氨酸产生的血清素。运动员需要高蛋白摄入来维持身体健康。不幸的是，过多的蛋白质会对肾脏造成损害。

方法4方法4/10：喜欢复杂的碳水化合物而不是简单的，喜欢全谷物而不是精制的。

1. 1复合碳水化合物是淀粉，比简单碳水化合物（又称糖）更容易分解，从而稳定血糖。与精制碳水化合物相比，全谷物有助于保持血糖更稳定。运动员消耗碳水化合物获取能量；他们称之为“碳水化合物装载”碳水化合物是身体的主要能量来源，但如果你选择低碳水化合物饮食，脂肪和蛋白质也可以用来提供能量。

方法5方法5/10：查看纤维含量。

1. 1纤维是一种不完全吸收的碳水化合物，可分为可溶和不可溶两类。普通人只能获得所需纤维的一半。一些人有消化障碍，需要减少纤维，尤其是不溶性纤维。可溶性纤维溶于水，形成凝胶，舒缓肠道。它可能有益于一些消化系统疾病患者，并通过减缓食物在肠道中的运动来缓解腹泻。相比之下，不溶性纤维不溶于水，身体更难消化。它质地粗糙（有时可能对消化系统疾病有害），通过将食物转移到肠道有助于预防便秘。可溶性纤维和不溶性纤维都通过为大便提供体积来促进规律性。纤维可以减缓进食后血糖的上升，从而降低患结肠癌和糖尿病的风险。。

方法6方法6/10：寻找添加的糖。

1. 1一些健康食品，如酸奶和意大利面酱，含糖量可能相当高，因此请查看营养事实中的糖含量。记住，许多食物至少含有几克天然糖，所以你也应该检查成分。糖有很多名字，包括玉米糖浆和葡萄糖。不要被水果味的产品欺骗。在你买水果冰棒或糖果之前，确保你买的是真正的水果。水果味产品可能根本不含任何水果；检查配料。产品上的“水果味”通常是一个红色标志；该产品采用水果口味（没有营养价值）和添加糖制成。喝真正的果汁比喝只有10%果汁的水果味饮料要好得多。。

方法7方法7/10：检查钠含量。

1. 1钠通过抑制一氧化氮（一种放松血管的气体）来增加血压。一道配菜，比如土豆片，可能会消耗你摄入钠量的五分之一或四分之一。在杂货店你也找不到盐的替代品。对于没有高血压的人来说，钠不那么重要。事实上，运动员可能需要更多的钠，因为钠会在出汗时流失。钠是生命所必需的矿物质。

方法8方法8/10：寻找高钾食物。

1. 1钾对运动员来说尤其重要，因为他们会因出汗而流失。钾还有助于降低血压。

方法9方法9/10：满足你的维生素和矿物质需求。

1. 1指南对大多数人来说是可靠的，但有时你可能需要增加维生素或矿物质的摄入量。当你生病或有瘀伤时，你可能想在饮食中添加更多的维生素C。某些人群可能有不同的营养需求。九到十八岁的人需要1300毫克的钙。19到50岁的人需要1000毫克的钙。50岁以上的人需要1200毫克。青少年时期的钙摄入量应该更高，以帮助青少年强健骨骼，中年时期的钙摄入量应该更高，以帮助对抗骨质疏松症风险的增加。。

方法10方法10：限制饮食中的胆固醇。

1. 1只有动物产品含有胆固醇，这是一种类似脂肪的物质，可能会因动脉狭窄而增加患心脏病的风险。了解饮食胆固醇与血清（你的内部）胆固醇不一样，而且通常与之几乎没有相关性。除了某些（非常罕见的）情况外，食用富含胆固醇的食物不会加剧胆固醇代谢不良。

• 尝试各种各样的食物。你吃过豆腐吗？你上一次买新麦片是什么时候？只有一种方法可以知道你是否喜欢一种食物，那就是品尝它。吃各种各样的食物能给你提供各种各样的营养。
• 试着用你的钱得到更多。不要为了省钱而放弃新鲜水果和蔬菜。为健康食品存足够的钱。
• 购买商店品牌。比较商店品牌和顶级品牌的成分。商店品牌通常比较便宜。不过，看看你的优惠券；有了优惠券，另一个品牌实际上可能比商店品牌便宜。
• 如果你是素食主义者，寻找新的肉类和奶制品替代品。你不再局限于素食汉堡。现在你可以用狗狗和豆腐代替热狗、假培根、假火腿和假胡说八道。Garden burger生产许多素食产品，包括里贝特和无肉糖醋猪肉。
• 你的身体总是会告诉你什么是适合你的，但你必须倾听。我们经常忽略那些不舒服的消化问题，比如腹胀、胀气、便秘或腹泻，而选择非处方药。所有这些都可能是一个迹象，表明你正在吃一些你身体不认可的东西。