第1部分第1部分，共3部分：选择食物

1. 1了解圣地和清真的区别。伊斯兰教中的“清真”一词是指伊斯兰法律允许的东西。“哈拉姆”一词正好相反；它指的是不允许的事情。在选择和食用食物时，始终坚持清真食品。

2. 不要吃猪和猪肉。真主禁止穆斯林食用猪肉或猪制品制成的任何东西，因为这被认为是不洁的。应避免使用培根、猪油、某些明胶、猪肉油脂和其他猪肉或猪制品。安拉在《古兰经》中说，“他只禁止你吃死亡的动物、血和猪的肉……”[al-Baqarah 2:173]如果你别无选择，只能吃猪肉（例如，如果你饿了，这是唯一可用的食物），你不会因此受到惩罚。

3. 3.避免食用伴侣动物的肉。狗、猫、青蛙、驴子、骡子等动物应该避免，因为它们是同伴而不是食物。虽然如果它们是纯净和洁净的，就不能直接食用它们，但我们鼓励不要食用它们。老虎、鳄鱼、狮子、犀牛等恶毒动物也不应食用。鼓励食用草食动物，如牛、羊、兔子、山羊等。

4. 4吃根据伊斯兰法律屠宰的肉。根据伊斯兰法律，屠宰动物时，你应该先说Bismillah（Bismillah）‎‎), 意思是“以真主的名义”。然后，应使用达比哈屠宰动物，这是一种使用锋利刀片快速切割喉咙的方法。大多数以这种方式屠宰的肉类都会在包装上注明它们是清真的。被屠宰的动物应该是健康的，并且喂养良好。为了避免吓唬其他动物，不应该在其他动物周围做达比哈。如果动物被殴打、勒死、野蛮或发现死亡，则不允许食用。取而代之的是，屠宰时应使用达比哈法，以使屠宰更容易，并减轻动物的压力。

5. 5了解什么类型的肉是允许的。只要屠宰正确，任何类型的肉（猪肉和猪除外）都是允许的。肉在烹调或食用前必须清除任何血液或污垢。

6. 6避免在烹饪中使用酒精。伊斯兰教和古兰经禁止饮酒。在准备任何一顿饭的时候都不要加它。如果食谱需要酒精，用不含酒精的起泡酒代替，或者完全不含酒精。真主在《古兰经》中说：“你们这些信仰的人啊！毒药（各种酒精饮料）、赌博、安萨卜和阿兹拉姆（寻找运气或决定的箭）是沙伊坦（撒旦）手工艺品的憎恶之物。所以要避免（严格地说是所有的）这些（憎恶），这样你才能成功。”[al-Maa'idah 5:90]

7. 7.确保食物在食用前彻底清洁。使用的任何肉类都应彻底清洗，尤其是含有血液的肉类。如有必要，用水彻底清洗食物，并用刷子擦洗水果和蔬菜。这有助于清除任何污垢。

8. 8.尽量吃各种健康、营养的食物。伊斯兰教鼓励健康饮食。多吃营养丰富、有益健康的食物。例如：谷物。谷物是由大米、燕麦、小麦、玉米粉等制成的食物。谷物包括意大利面、大米、面包、玉米饼、燕麦粥和粗砂。人们强烈鼓励食用全谷物，因为它们含有更多的纤维和维生素。水果和蔬菜。尽量多吃水果和蔬菜。采摘各种色彩鲜艳的水果和蔬菜，以获得大量不同的营养。乳制品。乳制品是由牛奶制成的，能提供充足的钙。乳制品的一些例子包括奶酪、酸奶、白干酪、奶油奶酪、黄油和牛奶本身。肉类和家禽产品。大量肉类和禽类产品对身体有益，包括蛋白质、铁、维生素B和镁。火鸡、鸡肉、香肠和牛肉等肉类是不错的选择。海鲜真主在《古兰经》中说，“海洋和海洋中的食物是你和旅行者的食物……”[5:96]鱼、虾、蟹和龙虾等海鲜含有维生素和矿物质。

9. 9了解哪些饮料是允许的。任何类型的饮料都可以喝，只要不含酒精。汽水、柠檬水、果汁、茶、咖啡、冰沙和牛奶等饮料都可以接受。《阿布德·阿拉赫·伊本·乌马尔》（Abd Allah ibn Umar）的《布哈里》（al-Bukhari，5147）和《穆斯林》（Muslim，3736）中讲述了真主的信使（SAW）说：“谁在这个世界上喝酒，谁不后悔，他将在来世被剥夺。”

10. 10了解可以吃什么类型的甜点。蛋糕、巧克力、冰淇淋和其他甜点都可以食用，只要它们不含任何类型的猪肉明胶或酒精。

第2部分第2部分，共3部分：饮食

1. 1饭前洗手。开始进食前，用肥皂和温水彻底洗手。保持清洁是很重要的，洗手可以防止食物中的污垢或细菌。

2. 2如果需要，询问你在吃什么。如果你不确定这顿饭是什么，在吃东西之前先问问厨师或主人。如果你知道你在吃什么，你可以确保你的食物是清真的，并且你不会吃你不喜欢的东西。Al Bukhari从Khaalid ibn Al-Waleed那里叙述说，他和真主的使者（SAW）进入Maymoonah，发现她有一只烤蜥蜴，是她的妹妹Hafeedah bint Al-Haarith从内志带来的。她把这只蜥蜴献给了安拉的使者，但他几乎不会伸手去拿食物，直到有人告诉他那是什么。安拉的使者伸出手来，然后在场的一个女人说：“告诉安拉的使者，给他的是一只蜥蜴。”真主的使者（SAW）把手从蜥蜴身上缩回，哈利德·伊本·瓦利德问道：“真主的使者啊，蜥蜴圣地是吗？”他说：“没有，但在我的人民的土地上找不到它，我觉得我不会喜欢它。”

3. 在你开始吃东西之前，记住安拉的名字。在你把任何东西放进嘴里之前，瓦吉布（必须）提到安拉的名字。说比斯米拉（Bismillah）‎‎), 意思是“以真主的名义”，在吃东西之前。你也可以在饭前背诵杜瓦或祈祷词。在吃东西之前，最常见的Dua是“阿拉霍玛·巴里克·拉娜·菲玛·拉扎克塔纳·瓦奇纳·阿萨班·纳尔·比斯米拉”，意思是“真主！保佑你提供给我们的食物，以真主的名义，把我们从地狱之火的惩罚中拯救出来。”然而，祈祷和杜瓦是唯一的，不是强制性的。从《阿拉伊沙》的乌姆·卡尔托姆（Umm Kalthoom）中可以看出，真主的使者（SAW）说：“当你们中的任何人吃饭时，让他提到真主的名字。如果他一开始忘记提到真主的名字，那么让他说‘Bismillahi awwalahu wa aakhirahu’（在开头和结尾都以真主的名义）。”

4. 4总是用右手吃饭。在伊斯兰教中，大多数日常任务都是用右手完成的。沙伊坦（撒旦）用左手吃饭，所以所有穆斯林都被要求用右手吃饭，以区别于他，并尊重右手而不是左手。在al-Saheehain中有这样一段叙述：“乌马尔·伊本·萨拉马说，真主的使者（SAW）说：“哦，小男孩，说出真主的名字，用右手吃饭，从离你最近的地方吃饭。”由al Bukhari（5376）和Muslim（2022）讲述。在苏南阿比·达伍德（Sunan Abi Dawood，33）一书中，据说“Aa”ishah说：真主使者（SAW）的右手用于净化和食物，左手用于使用厕所和任何脏东西。al Albaani在saheeh Abi Dawood中将其归类为saheeh。如果你身体上不能使用右手，比如你受伤了，可以使用左手。左撇子被认为是用左手吃饭的不可接受的理由。

5. 5.吃眼前的食物。避免伸手从其他人的盘子或桌子的其他部位拿食物。吃直接在你面前的东西是阳光和更好的礼貌。先知对乌马尔·伊本·阿比·萨拉马说：“哦，小男孩，说比斯米拉，用你的右手吃饭，用你正前方的东西吃饭。”（布哈里叙述，3576岁；穆斯林，2022年）

6. 6用三个手指吃饭。当吃手指食物或使用器具时，仅用三个手指吃饭是一种习惯。与三个以上的人一起吃饭被认为是贪婪的表现。Ka'b bin Maalik讲述说，他看到先知穆罕默德（锯子）舔他的三个手指（在吃完食物后）。（萨希赫穆斯林圣训5039）

7. 7.吃饭时要坐好。在伊斯兰教中，吃饭时躺着或躺下是不受鼓励的，会导致胃灼热或窒息。据说先知说：“我躺着的时候不吃东西。”（由阿尔·布哈里（al Bukhari，5399）如果你站不起来，躺着吃是可以的；例如，如果你生病了，需要休息。

8. 8.如果你不小心掉了食物，就把它捡起来。如果你在吃东西的时候错误地把食物掉在地上，立即把它捡起来，然后吹干净。阿纳斯·伊本·马利克（Anas ibn Malik）叙述说，先知（SAW）说，“如果你们中的任何人掉了一块食物，让他把食物上的任何污垢都清除掉吃了，不要把它留给Shaytaan。”（穆斯林叙述，2034年）。如果你不吃东西，直到吃完才注意到，不要吃。它可能聚集了污垢和细菌，应该扔掉。

9. 9.尽量和一群人一起吃饭。和一群人一起吃饭，比如和你的家人一起吃饭，这是很好的选择。一起吃饭能让你团结在一起。一起吃饭也是一种祝福，让巴拉卡（真主的亲密）与家人团聚。Wahshi bin Harb报道：安拉使者（SAW）的一些同伴说：“我们吃东西，但并不满足。”他（看见）说：“也许你要分开吃。同伴们的回答是肯定的。他接着说：“一起吃饭，在食物上提到真主的名字。”。它将为你祝福。“[Abu Dawud]。

10. 10如果在你摆好桌子吃饭的时候到了祈祷的时间，那就先吃饭。如果，当你摆好桌子，每个人都准备好吃饭时，阿坦（祈祷的召唤）响了，那就先吃吧。如果你在萨拉赫时肚子咕噜咕噜，而你只想着食物，你的注意力就不会集中在祈祷上。伊斯兰教学者曾表示，“当一个人极度饥饿并且想要吃饭时，可以从吃食物开始（当萨拉赫在场时），但萨拉赫有足够的时间。如果不是这样，那么他必须从萨拉赫开始，因为这是先知（见）的实践”。（乌姆达图尔·卡里——布哈里的评论）。

11. 11饭后赞美真主。吃完后，我们鼓励你赞美真主，说“阿罕杜利拉”，意思是“赞美真主”。先知穆罕默德（SAW）说：“安拉会很高兴他的奴隶在他吃饭、赞美他和喝酒时赞美他（即说阿罕杜利拉）。”当你吃完饭的时候，你也可以说Dua。完成后最常见的二重唱是阿罕穆利拉·拉蒂在阿曼娜·瓦萨科纳·瓦贾·阿拉纳·穆斯利明。（感谢安拉，他给了我们食物，给了我们饮料，使我们成为穆斯林。）。

12. 12完成后洗手并清理干净。吃完后，一定要用肥皂和温水彻底洗手。如有必要，清理桌子并帮助清理。这是正确的伊斯兰礼仪，尤其是当你在别人家吃饭时。

第三部分第三部分共三部分：用餐礼仪

1. 1避免批评食物或说你讨厌它。虽然不喜欢每一种食物是可以的，但不鼓励批评桌上的食物。如果你不喜欢别人给你的食物，请拒绝。你不需要直截了当地说你讨厌它。这是先知的圣殿。阿布·胡莱拉（Abu Hurayrah）讲述说，先知（SAW）从未批评过任何食物。如果他喜欢它，他会吃它，如果他不喜欢它，他会离开它。（布哈里叙述，3370年；穆斯林，2046年）

2. 2.适度饮食。在吃饱之前避免进食，因为这在伊斯兰教中是不恰当的礼仪，也是不健康的。吃到你不再饿为止，这足以让你撑到下一顿饭。Al-Hassan Al-Basri说：“哦，亚当的儿子，用三分之一的胃吃饭，用三分之一的胃喝水，让三分之一的胃呼吸，这样你可以更好地思考（和工作）。”

3. 3.不要吃金银制的盘子或杯子。Hudhayfah B.al-Yam–n说，安拉的使者（SAW）说：“不要喝金银器皿，也不要吃金银盘子，因为它们确实是为他们在这个世界上，为你在未来。”取而代之的是用陶瓷、塑料、玻璃或纸制成的盘子和杯子吃饭。

4. 4.吃饭要冷静，不要匆忙。避免吃得太快或在嘴里塞满太多食物。慢慢咀嚼和吞咽，享受美食。吃得太快不仅会导致窒息，而且不符合礼仪。

5. 5.使用适当的餐桌礼仪，尤其是在他人身边。吃饭时要遵循基本的餐桌礼仪，比如不要张嘴咀嚼，不要嚼得太大声，吃饭时不要说话。如果你和一群人一起吃饭，一定要让每个人都有发言的机会。像“请”、“谢谢”和“对不起”这样简单的词很有用。孩子们应该从小就学会良好的餐桌礼仪。当和一群人一起吃饭时，避免激烈的讨论或争论。餐桌应该平静宜人；它不需要是战区。

6. 6避免在食物滚烫时进食。如果你的食物太热不能吃，耐心等待，直到它变凉。不允许用吹气来冷却，因为伊本·阿巴斯说：“先知（SAW）禁止用吹气来冷却食物和饮料。”[艾哈迈德]让食物冷却，直到温度适宜食用。

7. 7.不要浪费食物。伊斯兰教不应该浪费食物，也不允许把食物扔掉。法塔瓦·拉伊纳·达伊玛（Fatawa al-Lajnah al-Daa'imah，22/341）中说：“剩下的食物必须保存起来，以备下次食用，否则就应该送给有需要的人；如果没有需要的人，那么就应该送给动物，即使在食物干了之后，也应该送给有能力这样做的人。”Shaykh Saalih al-Fawzaan说：“不允许将任何食物扔进肮脏或不洁的地方，比如洗手间，因为这是对祝福的浪费和虐待，也是对真主的感谢。”

8. 8.考虑与他人分享并提供餐食。Sunnah可以与家人、朋友、客人和其他饥饿的人分享和提供食物。这个分享的小动作带来了很多祝福和回报。

• 如果你被迫吃了一些神圣的东西，那么你就没有罪了。安拉在《古兰经》中说：“他只禁止你吃自己死去的动物（没有人类的干涉）、血、猪的肉和供奉真主以外的动物。如果一个人被强迫（吃这些），没有恶意或故意，他不会犯任何罪。安拉是所有的宽恕者，最仁慈的。”[2:173]
• 如果有人要你吃哈拉姆的东西，请告诉他们这是伊斯兰教不允许的。