如何糙米(fluff rice)

将大米蓬松是避免谷物粘在一起变粘的好方法。要做出完全蓬松的米饭，只需让米饭静置10分钟，然后用雕刻叉或米浆轻轻搅拌。这将有助于给大米充气，去除任何结块，让你吃到清淡蓬松的大米。...

1取下锅盖，让米饭静置10分钟。这一过程使蒸汽消散，使大米质地均匀。将锅里的米饭从火中取出，静置10分钟或直到达到你想要的稠度。如果厨房里有苍蝇，在茶壶上放一条棉茶巾，以避免任何污染。这种方法适用于所有品种的水稻，包括巴马蒂、糙米、茉莉和短粒白米。

2.用叉子轻轻搅拌大米1分钟。用叉子轻轻搅拌米饭，把明显的团块弄碎。切肉叉是一种有效的搅拌工具，因为它可以轻易地将米粒打碎，而不用将米粒捣碎。这一过程使大米具有蓬松的稠度。避免用勺子搅拌大米，因为这会使大米变得糊状。尽量不要搅拌大米超过1分钟，因为这会压碎谷物。

3.享用热腾腾的米饭，或将其放在冰箱中最多5天。刚煮好的蓬松米饭很好吃！与咖喱、炒菜或你最喜欢的酱汁一起吃。如果你有剩饭，把它转移到一个密封的容器中，然后放入冰箱。如果你没有密封的容器，可以使用可重新密封的袋子。如果你想让大米保存更长时间，把密封容器放在冰箱里最多6个月。

1将米饭盖上盖子静置10分钟。这样可以蒸米饭，有助于确保谷物完全煮熟，具有蓬松的稠度。避免取下盖子的诱惑，因为这会让蒸汽从炊具中流出。这项技术可用于所有类型的水稻，包括糙米、茉莉、巴马蒂和长粒水稻。

2用米桨搅拌谷物1分钟。用拨米器慢慢搅拌大米，将所有团块打碎。大米搅拌桨的设计目的是搅拌谷物，而不会使其变得糊状——这有助于制造出轻盈蓬松的大米。电饭煲有一层不粘的涂层，可以防止大米烤到锅底。电饭碗由塑料制成，是一种很好的非研磨性电饭煲选择。大多数电饭煲都配有一个电饭桶。如果你没有划桨，可以从专业厨房商店购买。或者，使用塑料叉子或塑料沙拉服务器。避免将米饭搅拌超过一分钟，因为这会使米饭变得糊状。

3.将剩饭剩菜放在密封容器中，放入冰箱保存5天。享用美味的热米饭，然后把剩饭转移到一个密封的容器中。如果你想在以后使用大米，把密封容器放在冰箱里最多6个月。如果你怀孕了，避免吃非新鲜的米饭。

提示

白米和糙米的主要区别在于，在生产白米的过程中，经过精制和抛光处理，去除了米糠和胚芽中积累的营养物质，剩余的胚乳主要含有碳水化合物。相比之下，糙米被认为是一种全谷类大米，因为大米的加工只去除了不可食用的...

...洲沼泽草水稻种子中获得的谷类谷物。两个主要品种是白糙米。糙米在白米中去掉了外壳，所有的外壳、麸皮和胚芽都被去除了。因此，只有糙米才保留其纤维和营养价值。然而，这两种水稻品种都可以被认为是一种清洁的碳水...

...种类型，如糙米和白米饭。你用的米饭和菜的种类将决定如何准备米饭。例如，糙米需要在温水中预煮较长时间，而且还需要更长的烹调时间。糯米(sticky rice)和茉莉米(ja**ine rice)的区别定义糯米是一种具有圆形谷粒的大米，具...

糙米是“全谷类”大米，碾米只除去稻壳。白米经过进一步碾磨，除去米糠和大部分胚芽。这意味着白米比糙米纤维少，营养成分少，但与糙米相比，它的保质期也更长。对比图 window.getratingjs=真；糙米与...

在炉子上煮米饭是一门艺术，但也是一门值得学习的艺术。虽然电饭煲很方便，但人...

... 糙米粉是由未脱皮的米粒磨成的面粉，也称为糙米。它可以在许多菜肴中作为小麦粉的替代品，尤其是与其他面粉结合使用。由于它天然不含麸质，许多不耐麸质的人将其...

...的烹饪需求。转化米是一种方便和多用途的预处理品种。糙米也被称为煮过的大米，它是经过浸泡、蒸煮、制成的味道像白米的糙米。 ...

...，泰国人用发酵法做甜点，在印度，这是一种非常流行的糙米制作方法。酵母发酵产生酒精，使大米有一种浓烈的味道。相比之下，乳酸发酵会使泡菜和酸菜等食物变酸。食用发酵食品在几个方面对身体有益。 ...

... 精米基本上可以称为白米。与典型的糙米不同的是，糙米只去除稻壳，它也去除了米糠层和米胚。这会使大米变得更蓬松，通常是白色到浅黄色，营养含量也不高。 ...

... 水稻是处于自然、未加工状态的单个稻谷。有时被称为糙米，它是直接从稻田或稻田收获，并运到加工现场。作为加工的一部分，去掉保护壳，只留下真正的米粒供食用。 ...