如何我选择最好的大米？(i choose the best converted rice?)

转换大米是由部分煮熟或半煮熟的棕色谷物制成，这些谷物被重新干燥并包装在杂货店出售。这些谷物的主要优点是，你可以收获糙米对心脏健康的好处，但准备糙米的时间更少。蒸米饭是米色的，看起来像是白色和棕色谷物的混合物。在比较产品标签时，你应该选择一种最初从长粒糙米中加工而成的大米，因为这表明大米的质量最好。有机大米也很普遍，但请记住，这种产品可能会更贵。。...

你可以在最好的大米中首先找到的是它的颜色。煮糙米的过程会剥去糙米的一些颜色，形成米色的谷物。优质大米决不能是白色的，因为这表明加工过度，而且煮熟后的谷物营养和粘性可能会降低。一包深棕色的转化谷物意味着产品没有经过足够长的预煮，因此在家里煮食物可能需要更长的时间。

Parboiled brown rice is used to make converted rice.

除了谷物的外观，你还可以通过比较不同包装上的配料标签来确定最佳的大米。优质的蒸米饭应始终来自棕色谷物；如果一个品牌也是由白色谷物混合而成，你应该选择不同的产品。白米和糙米需要不同的煮沸时间，并且产生不同的结果，因此，如果你选择将这两种类型混合在一起的产品，这个过程可能会很困难。盒装的大米是最好的解决方案的小部分，但你可能会考虑购买大量的产品，如果你计划使用它经常。

Brown rice is soaked and steamed to make converted rice.

与其他类型的大米类似，超市也提供有机转化谷物。收获有机水稻时，农民不使用任何杀虫剂和除草剂，这一过程通常用于传统的大规模谷物生产。人们认为有机食品可能更安全，因为它们不含任何化学物质或合成材料。如果你对这种类型的转换大米感兴趣，请寻找一个包装，明确说明该产品来自有机棕色谷物。请记住，这种大米可能更健康，但在某些地区价格可能会更高。。