如何我选择最好的红米？(i choose the best red rice?)

红米的颜色不同，但有多种类型，从长粒到短粒不等。不丹和喜马拉雅红米是这一类别的两种主要大米。红曲米在许多国家是一种主食，但在一些西方文化中也被用作补充。你最终选择的最佳大米类型取决于你使用谷物的配方。不同种类的大米在杂货店出售，但如果你计划经常做饭，你可以考虑在网上以较便宜的价格购买它们。...

红米的颜色不同，但有多种类型，从长粒到短粒不等。不丹和喜马拉雅红米是这一类别的两种主要大米。红曲米在许多国家是一种主食，但在一些西方文化中也被用作补充。你最终选择的最佳大米类型取决于你使用谷物的配方。不同种类的大米在杂货店出售，但如果你计划经常做饭，你可以考虑在网上以较便宜的价格购买它们。

Different types of rice, including red cargo rice.

白米是世界上最受欢迎的大米，其次是糙米。几个世纪以来，红米一直被许多亚洲国家用作主食，但此后它在世界其他地区越来越受欢迎。这些类型大米的区别在于其坚硬的外观、丰富的风味和独特的颜色。不丹、喜马拉雅和红酵母是这一类别中最常见的三个品种。前两种大米直接用于制作菜肴，而红曲大米主要用于为食品添加颜色。。

红曲米的另一个常见用途是制作膳食补充剂，用于治疗胆固醇、血液循环问题和胃肠道疾病。这种补充剂的供应在很大程度上取决于你居住的地区。在一些地区，红曲米仍在烹饪和食用。当你为了烹饪目的而选择这种食物时，购买谷物而不是补充剂是很重要的。

在考虑你选择的大米版本时，最重要的因素在很大程度上取决于你使用它的配方。不丹红米有中粒或长粒两种，而喜马拉雅红米则有短粒。喜马拉雅红米饭最常用于配菜，如肉饭，而不丹红米饭则常用于砂锅等主菜。一些厨师还将喜马拉雅米饭与白色米饭结合起来，使他们的菜肴味道更丰富，质地更吸引人。

价格是选择最佳红米品种的另一个考虑因素。成本可能会波动，这取决于您居住的地区，以及大米的需求与每次收获的可用性之间的比较。一般来说，你可以在超市和民族食品店找到各种类型的红米。如果你计划大量烹饪米饭，你可以考虑直接从制造商那里购买。当使用这个选项时，你可能会提前支付更多，但从长远来看，它会为你节省资金。。