第1部分第1/4部分：准备池塘

1. 1选择一个水安全的容器，创建一个小池塘。金属洗手盆、预制池衬和密封陶瓷罐都是您池塘的绝佳选择。一个直径为16英寸（41厘米）、深度为12英寸（30厘米）的容器将为你提供足够的空间容纳4-5株植物，这对于初学者花园来说是一个很大的尺寸。木桶等木制容器只有在内部用池塘衬垫排列时才能使用。植物在内部颜色较暗的容器中生长得更好，不会将光线反射到池塘之外。容器不必可见。你可以把它埋在地下，或者用石头或铺板把它围起来。如果你打算把你的集装箱永久性地放在室内，或者只是为了过冬，那么一定要选择一个便于运输的集装箱。

2. 2如果你想拥有更大的水景，可以建造一个室外池塘。如果你有足够的院子空间挖一个至少1.5-2英尺（0.46-0.61米）深、7*4英尺（2.1*1.2米）宽的大洞，那么可以挖更大的池塘。将其建成这样的规模将有助于确保池塘水的健康。用比池塘本身至少大4英尺（1.2米）的池塘衬垫将其排好。更大的地下池塘是复杂的生态系统，如果你不熟悉池塘管理，很难平衡和管理。

3. 3选择一个每天有5-6小时阳光的地方。池塘里的植物需要阳光才能茁壮成长，所以选择一个亮点。你还需要一个保护植物免受午后阳光灼热影响的地方。下午太阳是最强烈的，所以考虑放置你的植物最大限度地朝阳，并提供了几个小时的晚天阴影。任何大小的积水容器都可能对幼儿造成溺水的危险，所以在你为水上花园找地方时要记住这一点。让池塘远离大量落叶或花朵的树木。这些会堵塞池塘。

4. 4.在池塘底部铺上漂洗过的砾石。砾石将为你的池塘提供一个天然的生物过滤器和基质，并会给你一些盆栽植物的巢。在使用砾石之前，冲洗砾石非常重要，以确保其不含灰尘和其他会使池塘水变得浑浊的碎屑。你只需要2英寸（5.1厘米）的砾石。

5. 5.用干净的水填满池塘。你要吃池塘水中生长的植物，所以确保你从尽可能不含有害细菌、重金属和毒素的水开始。高质量的自来水通常是最好的选择。蒸馏水不是一个好的选择，因为它不含天然水源中的矿物质。也可以使用收集在雨桶中的雨水，因为你的花园无论如何都会被雨水自然浇灌。

第2部分第2部分，共4部分：种植你的食用池塘

1. 1将植物放在透水容器中。所有植物都需要盆栽，即使它们能够沿着茎（如豆瓣菜）生根。使用有很多洞的塑料盆，让水进出根系。在锅里放上报纸，然后放进一勺有机花园土壤。一旦你的花盆被填满了一半，把植物的根轻轻地放在土壤上，然后用土壤填充它们周围的区域，直到植物的底部被安全地埋住。如果你从花园中心购买植物，它们可能已经在塑料的、可渗透的容器中。如果是这样，你可以继续下一步。你可以在大多数园艺中心找到塑料花盆和有机园艺土壤。

2. 在土壤顶部铺一层薄薄的砾石，以保持水的清澈。碎石将有助于减轻植物的重量并使其稳定。它还可以在池塘水和植物土壤之间形成一道屏障，防止水变得浑浊。可以根据需要使用更大的岩石，使植物浸没在水中。

3. 3.将盆栽植物放入水中，打造水上花园。像香蒲这样的深水植物，只要深度小于1.5英尺（0.46米），就可以在大多数池塘的底部生长。沉水和挺水品种通常在花盆顶部上方有3-5英寸（7.6-12.7厘米）的水时表现良好。地表覆盖物和沼泽植物通常离地表只有1-2英寸（2.5-5.1厘米）。你可以把植物放在花盆里，直接放在池塘里。如果池塘太深，你的植物无法坐在合适的水平面上，可以用平坦的石头或砖块把植物抬高。漂浮式播种机有助于保持紧急和沼泽植物的完美位置。它们还可以帮助任何池塘植物变成有用的地表覆盖物。

4. 4设计一个视觉上有吸引力的花园。池塘花园是你可以吃的东西，但它也可以是花园、甲板、露台或日光室的迷人补充。为了引人注目的展示，把最高的植物，比如香蒲，放在池塘的中心，外面是低矮的表层覆盖植物。另一种安排是沿着池塘后部放置较高的植物，沿着池塘前缘放置较短的植物。如果你的池塘背对着篱笆、墙或露台边缘，这种布局效果很好。

第3部分第3部分，共4部分：获取植物

1. 1亲自或在线从声誉良好的池塘供应商处购买多种植物。当你购买池塘植物时，确保你得到了你想要和需要的东西是很重要的。在选择购买地点之前，先阅读有关商店及其产品的评论。一个可靠的卖家应该能够为你提供有用而准确的信息，告诉你如何最好地照料你的植物，以及如何准备和食用它们。

2. 2购买深水植物，帮助池塘充氧。重要的是，至少包括一种沉水或挺水物种。这意味着它将愉快地坐在池塘底部或非常靠近池塘底部，它们将帮助将空气中的氧气吸入池塘底部，改善水质。圣莲（Nelumbo nucifera）是一种很好的充氧植物，你可以吃它美丽的花朵、根和叶的花瓣。只要叶子在水面上，它们就可以放在池塘的底部。中国的荸荠（Eleocharis dulcis）在夏天会长出大约30厘米（11.8英寸）到1米（3.3英尺）的叶子，在冬天会死回球茎。它们可能位于水面以下，被淹没约10厘米（3.9英寸）。你可以生吃或在炒菜中吃埋在地下的球茎。香蒲（香蒲）是一种典型的水上花园特色，你也可以吃。它们的幼茎可以生吃或煮熟（据说它们尝起来像玉米）。花朵本身可以烘烤，叶子可以添加到沙拉中。香蒲生长在池塘底部的花盆中，可以在1.5英尺（0.46米）深的地方茁壮成长。

3. 3.选择能提供60-70%表面覆盖率的植物进行温度控制。这些植物的根需要盆栽，但会长出大量漂浮的叶子，以提供阳光的覆盖。选择这些植物中的一种很重要，因为它们有助于防止藻类过度生长，并保持水温较低。常见的

豆瓣菜（Naturtium officinale）是表面覆盖的好选择。它生长迅速，易于护理。它可以添加到沙拉、汤、三明治中，并用作装饰物。

1. 1薄荷（薄荷）长到大约1米（3.3英尺）高。像其他种类的薄荷一样，它很容易种植，并且会扩散开来，为你的池塘提供覆盖。用作任何草药薄荷，用于茶或沙拉中。对于较阴凉的地方，可以种植水山楂（Aponogeton distachyos），这种植物会生长在1.5英尺（0.46米）的池塘底部，但它的叶子和可食用的花会散布在水面上。据报道，这些花的味道类似于红叶莴苣，可以用于沙拉或装饰（和食用）装饰。这是一种在下午有充足阴凉的花园里生长良好的植物。
2. 2.购买各种沼泽植物。在沼泽条件下，你的池塘里会有一些很好的食用植物生长得很好，这意味着它们喜欢被水淹没的土壤，但不想坐在水下超过1-2英寸（2.5-5.1厘米）。这些植物更喜欢坐在水面上或略低于水面。一些好的选择包括：溪草（Samolus valerandi），有时也被称为繁缕草，在潮湿的沼泽土壤和浅水中生长。你可以生吃，也可以煮熟吃。康康（Ipomoea aquatica）也被称为水菠菜。这是一种多年生植物，在温暖的天气里生长得最好。在许多亚洲菜肴中，它是一种受欢迎且常见的配料。在沙拉或薯条中加入叶子和蒸汽。芋头（Colocasia esculenta）是世界各国的主食来源，包括用于制作poi的夏威夷本土菜肴。人们通常食用这种水生植物的球茎或块根，但叶子和茎也可以食用。它喜欢在水面下生长，花盆顶部覆盖着大约1-2英寸（2.5-5.1厘米）的水。丝袜，或称澳大利亚射手座，将在1/2英寸（1.3厘米）深的浅水中快乐生长。这种植物的块根是可食用的，可以像其他根类蔬菜一样处理。鸭子也很喜欢它们，这就给它们起了一个绰号：鸭薯。

第4部分第4/4部分：保持健康的水上花园

1. 1每3-6个月给植物施肥一次。在蔬菜周围使用水草肥料或任何固体颗粒或片剂肥料是安全的。只要把你的植物从池塘里移走，刮掉上面的砾石层，然后把肥料埋在植物的罐子里。把砾石层放回池塘里。寻找有机肥料，避免将工业化学品引入你的可食花园。

2. 2安装一个喷泉给池塘充气。在当地的花园中心或网上找一个小型池塘水泵或喷泉，把它放在你的池塘里。一个基本的喷泉组件由一个简单的泵组成，该泵位于池塘底部或其附近，并包含可延伸至水面的管道。当连接到电源时，泵帮助水循环，使其与空气混合。蚊子在静水中产卵，幼虫生长，藻类生长，使池塘缺氧。一个基本的池塘泵或喷泉会降低你的池塘对蚊子的吸引力，并保持水的含氧性。太阳能喷泉可以是一个伟大而简单的方式来增加你的水上花园的运动，而不必担心它插入电源插座。添加流水元素可以增强花园的外观和声音。

3. 3.每月添加一次有助于控制蚊子的细菌。在池塘水中添加一种名为“苏云金芽孢杆菌”的细菌，即“以色列亚种”或Bti，将防止蚊子幼虫成熟成叮咬的成虫。这种细菌会产生一种天然存在于土壤中的杀幼虫剂，但当应用于静水时，会破坏蚊子的生命周期。这种细菌及其产生的毒素被认为对野生动物和人类无害，可以从当地花园中心或网上以商业形式购买。大多数花园中心提供的标准商用产品将在30天内处理高达100平方英尺（9.3平方米）的表面面积。

• 在选择植物时，至少选择一种位于底部（浸没或突现）的品种和一种提供表面覆盖的品种。从那里开始，在池塘的其余部分填满各种各样的食物，这些食物可以满足你的口味。