什么是一些不同种类的可食坚果？(some different kinds of edible nuts?)

坚果是一种带有坚硬外壳的植物胚胎，目的是保护它，直到它在幼树中成熟，然后再成长为完全成熟的植物。坚果的身体从硬到脆，而且非常油腻，它恰好是许多动物最喜欢的食物。全世界有各种各样的可食坚果，许多国家都有坚果生产树种植园，专门用于生产食用坚果。坚果也可以在野外收获。。...

坚果是一种带有坚硬外壳的植物胚胎，目的是保护它，直到它在幼树中成熟，然后再成长为完全成熟的植物。坚果的身体从硬到脆，而且非常油腻，它恰好是许多动物最喜欢的食物。全世界有各种各样的可食坚果，许多国家都有坚果生产树种植园，专门用于生产食用坚果。坚果也可以在野外收获。。

数千年来，食用坚果一直是人类饮食的重要组成部分。因为坚果有坚固的外壳保护，所以可以长时间储存而不会变质。它们还富含蛋白质和多种其他维生素和矿物质，这取决于特定的坚果，使它们成为一种不错的饮食选择。人类也培养了对坚果的口味，从富含脂肪的澳洲坚果到更瘦略带苦味的杏仁。

坚果的植物学定义实际上相当严格；坚果必须有木质或石质的外壁，内部种子游离或部分融合。然而，在烹饪中，“坚果”一词要广泛得多，包括花生等豆类、杏仁等核果以及松子和葵花籽等种子。坚果的烹饪定义似乎包括任何种类的油性内核，无论内核是否是真正的坚果。

There are various different kinds of edible nuts.

杏仁、开心果、椰子、榛子、山核桃、核桃、松子、栗子、巴西坚果、腰果、山毛榉和奶油坚果都被认为是可食用的坚果，无论它们是否是真正的坚果。所有这些食物都有一个共同的特点，那就是富含油脂的果肉可以榨油或者直接食用。有些坚果在投放市场之前需要经过多个加工步骤；例如，核桃是核果，这意味着它们覆盖着一层坚韧的外壳，在坚果被送到市场之前，外壳会被移除以露出坚硬的外壳。。

Although technically a legume, peanuts are usually referred to in cooking as a nut.

对食用坚果过敏是极为常见的。因为“坚果”在烹饪术语中是一个宽泛的词，所以有人可能对一些坚果过敏，但对其他的不过敏。例如，花生过敏通常仅限于花生，而对核桃等树坚果过敏可能表明某人对包括杏仁和山毛榉在内的一系列核果过敏。由于坚果过敏的术语可能会令人困惑，大多数知道自己对坚果过敏的人都会完全避免食用坚果，因为他们不想冒严重过敏反应的风险。。