方法1方法1/2：通过外观识别根西岛牛

1. 1注意牛的颜色。根西岛通常为浅褐色到棕色，有白色斑点。大多数白色斑纹出现在根西岛牛的肩膀或肘部后面，从侧面向上，有时出现在臀部前面；尽管有些牛的肩膀后面的身体其他部位可能有更多的斑块。根西岛人的腹部和每条腿通常在膝盖和飞节以下都是白色。许多其他根西岛人的额头中央会有一块白色钻石或星形的斑块。

2. 2注意身体的形状。根西岛是一个乳制品品种，所以他们通常有棱角分明的体型和大乳房（记住，仅限奶牛）。根西岛牛只比泽西岛牛略大。与大多数其他肉牛不同，公牛的臀部也有棱角形状。大多数根西岛奶牛体重不超过1200磅。

3. 3.检查头部。与其他牛品种相比，根西岛牛可以通过其头部的独特特征来识别。根西岛牛体型中等，头部比例适中，但很轻。与红安格斯等其他牛相比，根西岛的雄性和雌性都有相当女性化的特征。根西岛牛出生时既有角又有杆（或天生无角）。

4. 4.确定动物的性别。为了正确识别根西岛的牛，你需要确定动物的性别。性别通常很容易从远处通过视觉确定，但如果公牛营养不良，性别之间的差异可能不那么明显。雄性公牛通常比雌性公牛肩膀肌肉发达，脖子粗得多。公牛通常在脖子后面有一个隆起，从远处很容易看到。格恩西岛的雌雄牛都可能有角。

方法2方法2/2：了解根西岛牛的益处

1. 测量牛的产奶量。根西岛牛每天产奶约40磅。由于产量相对较低，它们在乳制品行业的受欢迎程度不如荷斯坦牛，但格恩西牛生产的牛奶可以说更有营养。与传统的荷斯坦牛奶相比，根西岛牛奶的蛋白质含量高出12%，奶油含量高出30%，维生素D含量高出33%，维生素A含量高出25%。根西岛牛奶的钙含量也比普通牛奶高15%。

2. 注意母牛的性情。根西岛牛是一种温顺的品种，通常被认为性情温和。已知其他奶牛更紧张或不安。泽西牛与根西岛牛的亲缘关系最为密切，它们的行为方式非常相似，但有时会感到紧张。根西岛牛被认为是非常适合初学奶农的，因为它们的性格。

3. 3将根西岛牛与其他品种杂交。根西岛的牛生产的牛效率很高，脾气也很好，因此农民们经常决定将其与其他奶牛杂交。根西岛牛可以与产量较高的奶牛（如泽布）杂交，生产产量较高但牛奶中蛋白质含量较高的奶牛。根西岛的牛可以与泽西岛的牛杂交，创造出一种比单独饲养的牛更耐寒的牛。

4. 4了解根西岛牛的老化过程。根西岛牛能够在相对年轻的年龄繁殖，寿命较长。它们非常耐寒，能很好地适应大多数气候，使这种牛成为最受初养奶牛农民垂涎的品种之一。根西岛牛可以在两岁左右开始产犊或繁殖：比许多其他品种的奶牛都要年轻。众所周知，根西岛的牛可以存活20到30年，可以长时间产奶和产犊。

• 根西岛也不能与艾尔希尔群岛混淆。艾尔郡的牛红色比棕色多，而且它们往往比根西岛的牛更大。
• 根西岛不能与球衣混为一谈。名字听起来一样，但它们是两个截然不同的品种。球衣是指有深色眼睛、深色鼻子、蹄子和尾巴开关的球衣。