方法1方法1/3：将其储存在冷却器中

1. 1买个冷却器。从你当地的仓库或运动用品商店买一个常规尺寸的冷却器。如果你打算储存五只以上的螃蟹，建议你买一个更大的冷却器。这样你就不需要把螃蟹叠在一起了。或者，你可以用一个木制的斗篮来存放螃蟹。这种方法非常适合商业水兵。

2. 2在冷却器底部铺上冰袋。这将使温度保持在华氏50度左右。温度低于50华氏度会杀死螃蟹。你可以在冰袋上放一条湿漉漉的毛巾，让冰袋保持湿润，防止螃蟹变得太冷。或者，你可以在冷却器的底部放一块覆盖着湿布的冰。然而，你需要定期从融化的冰中排水。任何积水都可能导致螃蟹窒息。不要在螃蟹上面放冰块或冰袋。

3. 3.用湿麻袋把冰箱盖上。这是为了确保螃蟹保持湿润。如果蓝蟹不保持湿润，它们的鳃就会干涸，它们就会死亡。建议您使用麻袋，因为它允许氧气通过。螃蟹需要充足的氧气才能存活。将冷却器放置在远离太阳的阴暗处。这也可以防止螃蟹的鳃变干。蓝色螃蟹可以离开水生活长达24小时，只要它们保持凉爽和湿润。

方法2方法2/3：将活蓝蟹储存在水中

1. 1买一个标准的五加仑桶。在铲斗的侧面和底部钻孔。这些洞需要足够大，以允许水流通过，但要足够小，以确保螃蟹无法逃脱。或者，你可以买一个特别设计的木箱来存放螃蟹。如果你住在捕捉螃蟹的水域附近，这种方法是理想的。如果没有，用冷却的方法来储存螃蟹。

2. 2.在顶部放置一个网罩。去当地的五金店买金属丝网。取下你的网布，把它弯到五加仑桶的顶部。将与铲斗顶部重叠的网格侧面钉在铲斗侧面。购买网眼布时，尺寸应至少比水桶大一英寸。使用重型钉枪将网固定到铲斗侧面。

3. 3每天喂它们一两次。如果你在水中储存活的蓝蟹，你需要给它们喂食。成年蓝蟹会吃牡蛎、硬蛤蜊、死鱼或活鱼、螃蟹（包括蓝蟹）、虾、有机碎屑、水生植物，以及海莴苣、鳗草、盐沼草和沟渠草的叶子和嫩枝。

4. 4保持冷静。把螃蟹放在一个更凉或更大的篮子里保持凉爽和湿润。最佳温度约为50华氏度。任何比这更低的温度都可能杀死螃蟹。不要冷藏。因为冰箱里的温度太低，冷冻会杀死蓝蟹。

5. 5烹饪前让螃蟹加热至室温。冷冻螃蟹将处于休眠状态，可能看起来已经死了。烹饪前，将螃蟹加热至室温。螃蟹在室温下会变得生机勃勃。这样你就可以分辨出哪些螃蟹是活的，哪些螃蟹是死的。永远不要煮死螃蟹。

方法3方法3/3：创造一个没有压力的环境

1. 1.不要摇晃。压力也会导致蓝蟹死亡。一旦死亡，蓝色蟹肉是糊状的，不适合烹饪和食用。太多的摇晃会给蓝蟹带来压力。因此，在储存和运输螃蟹时，避免摇晃冷却器或斗篮。

2. 2把它们放在一个地方。将螃蟹从一个储藏室倾倒或移动到另一个储藏室也会造成压力。尽量把螃蟹放在一个地方。如果你需要把螃蟹从一个冷却器转移到另一个冷却器，不要一次把它们全部倒进另一个冷却器。将它们逐个放入另一个冷却器中。

3. 不要把它们堆起来。把蓝色螃蟹堆在一起也会造成过度的压力。为了避免这种情况，准备一个额外的冷却器或斗篮，以防第一个冷却器或斗篮的空间不够用。

推荐人

1. ↑ https://www.bluecrab.info/cooking_faq.htm
2. ↑ https://www.bluecrab.info/cooking_faq.htm
3. ↑ https://www.bluecrab.info/cooking_faq.htm
4. ↑ https://www.bluecrab.info/cooking_faq.htm
5. ↑ http://www.saltchef.com/cook_fish/safe_handling_self_caught_fish_seafood.html
6. ↑ http://myfwc.com/research/saltwater/crustaceans/blue-crabs/faq/
7. ↑ https://www.bluecrab.info/cooking_faq.htm
8. ↑ https://www.bluecrab.info/cooking_faq.htm
9. ↑ https://www.bluecrab.info/lifecycle.html

更多参考文献（3）

1. ↑ https://www.bluecrab.info/cooking_faq.htm
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