第1部分第1/3部分：杀死大肠杆菌

1. 1认清症状。大肠杆菌主要影响成年人的胃肠道。它会导致水样腹泻，或者在更严重的情况下，会导致血性腹泻，从而导致肾衰竭等其他并发症。大肠杆菌感染最常发生在前往卫生条件比北美差的地区旅行时。大肠杆菌感染的症状包括：腹痛、恶心和/或呕吐、腹泻、腹部抽筋

2. 2不要服用腹泻药和抗生素。重要的是要理解，大肠杆菌感染无法用抗生素甚至止泻药等典型药物“治愈”（细菌也无法“杀死”）。相反，医疗专业人员提供的治疗是“支持性的”，这意味着它包括休息、补液和治疗疼痛和/或恶心等症状的药物。这对许多人来说是违反直觉的，他们通常期望药物能“治愈”大肠杆菌感染等疾病。止泻药没有帮助，因为它们会延迟感染的传播和症状的恶化。你最好的选择，可能看起来是违反直觉的，是让腹泻继续尽快摆脱感染。抗生素也不推荐使用——它们已被证明会使疾病恶化，因为当细菌被杀死时，它们会释放更多毒素，造成更大的损害。

3. 3通过免疫系统自然感染细菌。因为在大肠杆菌感染中不建议使用抗生素，所以消灭感染将取决于你的免疫系统。幸运的是，如果有足够的时间和适当的支持，你的免疫系统很有能力做到这一点。休息，听从医生的指示，让你的免疫系统发挥作用！和你的医生谈谈你可以采取哪些支持措施来度过感染期。保持水分是很重要的，因为你生病时会流失大量水分。

第2部分第2部分，共3部分：治疗大肠杆菌感染

1. 1最新。这听起来可能很简单，但休息是尽快从大肠杆菌感染中恢复的关键。由于传统医学治疗所能做的不多，休息变得非常重要，让你的身体能够利用自身的自然防御能力，以最佳方式抵御感染。从工作或学校请假。呆在家里休息不仅对你自己的康复很重要，也是避免在工作场所或学校污染他人的重要手段。你应该在社交场合保持隔离，因为大肠杆菌感染具有很强的传染性，你不想让这种令人不快的细菌感染你的整个办公室或班级。一定要经常洗手，在患病期间尽量避免接触其他人（大约一周内病情会好转）。大肠杆菌通过粪便传播，所以在上完厕所后要格外彻底地洗手。

2. 2.保持水分充足。大肠杆菌感染往往会导致大量腹泻。因此，重要的是用水和含有碳水化合物和电解质的液体补充水分，以补偿腹泻时流失的液体。脱水在极端年龄段更为严重。如果大肠杆菌的个体是婴儿或老年人，请考虑带他去看医生治疗。

3. 3尝试使用口服补液盐。口服补液盐（ORS）是一种含有人体所需盐和电解质的粉末。在补水方面，它比普通水更有效。将粉末与一升水混合，然后在接下来的24小时内饮用溶液。这种粉末可以在网上、药店和大多数杂货店买到。或者，也可以在家里准备口服补液盐，将4汤匙糖和半茶匙小苏打和盐分别溶解在一升水中。欲了解更多信息，请阅读维基如何制作口服补液盐饮料。粉末应在安全水中混合，以避免进一步感染。如果需要的话，把它煮一下。

4. 4.严重脱水的患者应立即送往医院。您将获得静脉输液，以补充腹泻和呕吐期间丢失的电解质和离子。何时去医院的一个指标是，当你因为恶心而无法忍受口服液体时，或者当你一天腹泻四次以上时。如果有疑问，最好去看医生，评估静脉输液是否有助于加快你的恢复。电解质是人体内的物质，有助于维持身体的正常功能。如果出现严重的血性腹泻（某些大肠杆菌菌株可能会导致这种腹泻），你可能需要输血。你的血液将被检查以确定血红蛋白水平。这有助于了解流失的血液量，以便血液可以回流。

5. 5根据需要服用止痛和抗恶心药物。为了缓解症状，你可以服用止痛药，比如对乙酰氨基酚（泰诺）治疗腹痛。这可以在当地药店或药房的柜台上买到。按照瓶子上的剂量说明操作。你也可以尝试抗恶心的药物，比如聚海因（Gravol）来帮助对抗恶心。

6. 6.调整饮食。随着病情好转，首先从低纤维饮食开始。这将帮助消化道更快地恢复正常功能。如果你有太多的纤维，你的大便会堆积起来，过快地通过你的消化道——这一过程很可能已经发生在你的情况下。腹泻消退后，当你感觉好些时，你可以在饮食中添加更多纤维。同时避免饮酒和咖啡因。酒精会改变你的肝脏代谢，对胃壁有害。咖啡因通过增加脱水而恶化腹泻。

第3部分第3部分，共3部分：采取预防措施

1. 1在准备食物时保持卫生措施。这包括食物的准备和烹饪。通常生吃的食物（如水果和蔬菜）在食用前应彻底清洁，以防止摄入受污染的食物。如有必要，饮用水应煮沸，并应保存在干净的地方冷却。烹饪用水需要清洁以避免污染。

2. 2.在游泳池里要小心。游泳池应该用氯气处理，池水应该定期更换。这是为了避免污染，并确保游泳安全。泳池中的粪便污染确实比大多数人想象的更频繁。在疾控中心最近的一项研究中，58%的公共游泳池粪便污染检测呈阳性。这并不意味着必然存在大肠杆菌，但它确实为其传播提供了环境。如果你正在游泳，尽量避免吞咽池水。此外，离开游泳池后要淋浴，以大大减少感染的机会。

3. 3.定期洗手。始终保持双手清洁很重要。大肠杆菌具有传染性，可通过粪便污染从一个人传播到另一个人。卫生间卫生条件差可能导致细菌传播。用热肥皂和水洗手。擦洗至少20秒。

4. 4.把食物做好。确保食物在食用前充分煮熟。如果是未煮熟的，不要吃，尤其是牛肉。彻底烹饪食物可以确保食物中可能存在的任何微生物不会被摄入。应使用食品温度计来确保所食用的食品是安全的。只有当牛肉的内部温度达到160华氏度（71.1摄氏度）时，才可以食用牛肉。