方法1方法1/2：用卷心菜制作自制ph纸

1. 做些红卷心菜。你需要切掉大约1/4的一头红色卷心菜，然后把它放在搅拌机里。你将从卷心菜中提取化学物质来覆盖你的pH值纸。这些化学物质被称为花青素，存在于卷心菜、玫瑰和浆果等植物中。花青素在中性条件（pH值7.0）下呈紫色，但在酸性（pH值<7.0）或碱性（pH值>7.0）下会变色。使用浆果、玫瑰和其他含有花青素的植物也可以遵循同样的程序。这对青菜不起作用。绿卷心菜中不存在相同的花青素。

2. 2.在卷心菜中加入沸水。你可以用炉灶或微波炉把水烧开，但无论哪种方式，你都需要大约500毫升的水。将沸水直接倒入搅拌机，加入卷心菜。这将有助于从卷心菜中提取所需的化学物质。

3. 3打开搅拌器。你需要将水和卷心菜混合以获得最佳效果。保持混合物混合，直到水变成深紫色。这种颜色变化表明你已经成功地从卷心菜中提取了所需的化学物质（花青素），并将其溶解在热水中。在继续之前，你应该让搅拌器的内容物冷却至少十分钟。

4. 4.用滤网过滤混合物。你想从指示剂溶液（有色水）中去除任何一片卷心菜。滤纸可以代替滤网，但可能需要更多时间。一旦你过滤了指示剂溶液，你可以扔掉卷心菜片。

5. 5向指示剂溶液中加入异丙醇。加入大约50毫升异丙醇将保护您的溶液不受细菌生长的影响。酒精可能会改变溶液的颜色。如果出现这种情况，加入醋，直到溶液变回深紫色。如有必要或需要，可以用乙醇代替异丙醇。

6. 6将溶液倒入平底锅或碗中。你需要一个开口足够大的容器来蘸纸。在向容器中倒入染料时，应选择耐沾污的容器。陶瓷和玻璃是不错的选择。

7. 7将纸张浸泡在指示剂溶液中。一定要把纸一直推到底。你要覆盖纸的所有角落和边缘。这一步最好戴手套。

8. 8.用毛巾将纸张晾干。找一个没有酸性或碱性蒸汽的地方。在继续之前，应让纸张完全干燥。理想情况下，你会在一夜之间离开它。

9. 9.把纸切成条状。这将允许您测试几个不同的样本。你可以按自己喜欢的尺寸裁条，但通常食指的长度和宽度都可以。这将允许您将试纸浸入样品中，而无需将手指伸入样品中。

10. 10使用试纸条测试不同溶液的pH值。你可以测试家用溶液，比如橙汁、水和牛奶。你也可以混合测试溶液，例如混合水和小苏打。这将为您提供广泛的样本进行测试。

11. 11将板条存放在阴凉干燥的地方。在使用之前，你应该使用一个密封的容器来存放这些金属条。这将保护它们免受酸性或碱性气体等环境污染。最好不要让它们暴露在阳光直射下，因为这可能会随着时间的推移导致漂白。

方法2方法2/2：自制石蕊纸

1. 1.获取干石蕊粉。石蕊是一种由地衣衍生而来的化合物，地衣是一种真菌，与能够进行光合作用的藻类和/或蓝藻形成共生关系。你可以在网上或化学用品商店购买石蕊粉。如果你是一名称职的化学家，你可以自己制作石蕊粉。然而，这一过程相当复杂，包括向地衣中添加石灰和钾盐等几种化合物，并允许发酵数周。

2. 2.将石蕊溶解在水中。如果粉末溶解不好，一定要搅拌溶液并加热。石蕊粉需要完全溶解在水中。所得溶液应为紫蓝色。

3. 3将白色无酸艺术纸浸入石蕊溶液中。用溶液弄湿纸的所有边和角。这将为您提供测试条上最大的表面积，并提供最准确的结果。你不需要让纸“浸泡”，只要你确保它涂得很彻底。

4. 让你的纸变干。你应该在户外晾干纸张，但要确保不要将其暴露在酸性或碱性蒸汽中。这些蒸汽可能会污染金属条，使测量结果不准确。你还应该确保将它们储存在干燥、黑暗的地方，以防止污染和漂白。

5. 5.使用石蕊试纸测试酸度。蓝色石蕊试纸在酸的存在下会变红。请记住，它们不会指示酸的强度，或溶液是否为碱性。没有变化意味着溶液是碱性或中性的，但不是酸性的。在浸泡纸张之前，你可以在指示剂溶液中加入酸来制作红色石蕊试纸（当接触到碱时会变成蓝色）。

• 只能使用蒸馏水或纯化水。
• 您可以使用通用指示剂与使用相同指示剂溶液制成的试纸上的读数进行比较。这会让你了解你阅读的强度。
• 你可以在将纸张浸入指示剂溶液之前或之后将其切成条状。只是不要在纸湿的时候剪。