如何做石榴汁(make pomegranate juice)
第1部分第1部分，共2部分：移除种子
- 1用刀摘下石榴的冠冕。将石榴竖直放置，使凹入的顶部朝上。用一把锋利的刀，小心地在水果顶部切一个圈，尽量只切果皮，不切种子。把石榴皮的顶部揭下来，露出里面的籽。
- 将石榴切成四等份。首先将石榴切成两半，从锯齿状的顶端一直切到底部。然后，把这两半切成两半，给自己4块相等的石榴。小贴士：遵循水果内部的薄膜线，避免切下种子。
- 3.将切片放入一碗冷水中。在一个大碗里装满水槽里的冷水，然后把石榴块放进碗里。确保它们完全浸没，这样种子就更容易取出。你可能会看到一些果皮开始浮到水面上，但这没关系。
- 4用手指将切片分开，取出种子。用你的手指，轻轻地按在块的侧面，把种子从果皮上推开。尽量不要把种子压扁或爆开，否则它们会把汁液释放到水中。小心地从每一块上摘下所有的种子，直到果皮裸露。你越温柔，越能储存更多的果汁供以后饮用。
- 5取下薄膜，用开槽勺去皮。用手挑出大块果皮，然后用粗滤器或开槽勺子除去剩下的果皮。种子会沉到碗底，所以你不必担心不小心被勺子夹住。薄膜和果皮不可食用，味道也不太好，所以你想把它们扔掉。
- 6用滤网将种子排干。把你碗里的种子倒入过滤器，让水排干。将种子摇动几次以除去大部分水分，然后挑出你看到的任何大块果皮或薄膜。你不需要冲洗你的种子，因为它们已经放在一碗水里了。
- 试着一次做几杯石榴汁，把几杯放在冰箱里。
- 在冰沙或鸡尾酒中加入石榴汁，使其散发出酸味。
- 发表于 2022-04-12 11:44
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