羽衣甘蓝汁是从羽衣甘蓝叶的纤维中提取汁液制成的。它可以被挤出使用榨汁机设计的工作。叶子也可以混合和过滤以释放汁液。果汁的一些好处包括改善免疫系统和预防许多疾病。除了制作果汁,绿叶蔬菜还适合烹饪各种食物和配菜。
有几种甘蓝可以用来制作果汁,包括卷曲的和普通的叶子。树叶应彻底清洗,以清除任何碎屑。由于苦味,如果需要的话,可以在榨汁前去除硬茎。
使用榨汁机是制作甘蓝汁最简单的方法之一。你所要做的就是通过榨汁机给羽衣甘蓝叶喂食,它会自动将汁从果肉中分离出来。你也可以在搅拌机里做果汁。只需将羽衣甘蓝与少量水混合,然后通过坚果牛奶袋过滤,将果肉与果汁分离。果肉可用于堆肥或制作蔬菜汉堡和烘焙食品。
如果你对榨汁绿色蔬菜还不熟悉,建议不要只榨汁甘蓝,因为甘蓝汁一开始会很苦。为了稀释一些苦味,你可以把甘蓝和其他蔬菜一起榨汁,比如胡萝卜、芹菜或黄瓜。这样,果汁的味道更好,也能让你从其他蔬菜中获得更多营养。
蔬菜对健康有很多好处,它们可以帮助提高能量水平和保持健康的体重。羽衣甘蓝富含钙和维生素a、C和K。羽衣甘蓝汁中的抗氧化剂有助于预防各种疾病,包括癌症和炎症。
喝果汁羽衣甘蓝是将所有这些营养素和抗氧化剂迅速吸收到体内的最快方法之一。然而,用羽衣甘蓝烹饪是另一种与其他食物一起获得营养的好方法。多才多艺的绿叶蔬菜可以蒸、炒或在生沙拉中食用。它也适合搭配土豆和其他蔬菜的熟沙拉,以及汤、豆菜和绿色冰沙。
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