富含纤维的梨汁可以很容易地用新鲜成熟的梨和榨汁机或优质搅拌机制成。软梨会堵塞榨汁机,所以最好选择一个结实但仍然完全成熟的梨。将梨切成小片,加入榨汁机或搅拌机,制成丰盛健康的果汁。
梨子容易产生浓汁。通常,会加入苹果汁或白葡萄汁来帮助稀释梨汁。也可以加水,但这会稀释果汁的味道,降低甜度。
准备梨汁的过程相当简单。如果果皮包括在内,先清洗水果;梨皮可能有点苦,所以通常最好干脆把它们去掉。当梨准备榨汁时,最好在榨汁前冷藏一小时左右。冷藏梨可以帮助他们更容易榨汁,而且不会堵塞榨汁机。
梨去皮去核后,切成2英寸(5.08厘米)的小块。这样可以方便地榨汁,不会堵塞榨汁机或阻止搅拌机将梨榨汁。榨汁时,按照榨汁机或搅拌机的具体说明进行操作,以获得最佳效果。
制作新鲜的梨汁提供了比商店购买的梨汁更多的营养,梨汁通常是经过复原的。梨汁含有多种维生素,包括A、C和E,以及B族维生素烟酸、硫胺素和核黄素。我还含有叶酸。虽然鲜为人知,但这种果汁也富含铜、磷和钾,并含有少量的钙、铁、镁和钠,这些都是人体所需要的。
榨汁时,最好选择成熟后会变成棕色的梨。这些梨含铁量比那些只会变深绿色的梨高。铁是很多人得不到足够的东西,从这些类型的梨中提取的果汁可以证明是一种很好的来源。
由于其高浓度的果糖和葡萄糖,新鲜梨汁是一种很好的能量助推器。如果梨汁被用作营养补充剂,榨汁的梨应该是最纯净的。这就是为什么最好选择新鲜的有机梨来榨汁。有机梨将不含杀虫剂和其他有害致癌物。如果要努力榨汁,选择对健康最有益的水果是很重要的。
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