如何充气葡萄酒(aerate wine)
方法1方法1/3：使用搅拌器
- 开瓶红酒。如果不到八年，很可能会有轻微的单宁酸。如果这酒比较老，就不需要充气。
- 2.将葡萄酒倒入搅拌器。如果您没有搅拌机，可以使用带有刀片附件的食品处理器。
- 3关闭搅拌器，并在高压下脉冲15至30秒。这将有助于混合空气到葡萄酒中，软化单宁。如果看到气泡形成，不要担心。这仅仅是气泡，有助于葡萄酒充气。
- 4.将葡萄酒倒入酒杯中，即可享用。为了更好地展示，你也可以使用漏斗将葡萄酒倒回原来的瓶子中。
- 葡萄酒通气器是一种在你倒酒时将空气与葡萄酒混合的装置。
- 红葡萄酒比白葡萄酒更需要通风。白葡萄酒通常根本不需要通风。如果白葡萄酒尝起来“橡木味”，那么它可能需要一些通风。
- 如果红葡萄酒的年份小于八年，它可能会受益于通风。
- 考虑使用充气漏斗。它不仅能使葡萄酒通气，还能吸收任何沉淀物。
- 你可以将搅拌器浸入酒杯中，快速旋转，使葡萄酒充满空气。你也可以买一种特殊的葡萄酒搅拌器。
- 发表于 2022-05-13 19:38
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