如何烤胡萝卜蛋糕纸杯蛋糕(bake carrot cake cupcakes)
台阶
- 1将烤箱重新加热至325度。一定要将烤架调整到烤箱的中间位置，以确保整个杯形蛋糕的烘焙均匀。
- 2.开始时，将所有配料倒入不同的碗中。这将使你在添加到混合物中之前能够看到所有成分，并保持过程有序。
- 3.先收集干原料。将糖、面粉、发酵粉、小苏打、盐和肉桂混合在一个大的立式搅拌碗中。确保发酵粉和小苏打完全混合在干混合物中，因为这样可以使蛋糕在烘焙时均匀上升。
- 4加入胡萝卜、油、鸡蛋和香草。用桨叶附件以中高速搅拌这种混合物2到3分钟。
- 5仍然使用搅拌桨，将搅拌速度降低至简单搅拌，然后添加坚果。关闭搅拌机前，让搅拌机彻底安装螺母。
- 6组装三个内衬纸杯蛋糕杯的松饼罐。在每个杯子里加入大约3/4的面糊。你可能希望使用冰淇淋勺来避免混乱。
- 7.将装满的罐头放入烤箱烘焙约40分钟，或直到蛋糕看起来松软、呈棕色。
- 8从烤箱中取出蛋糕后，让蛋糕在金属架上冷却。
- 9制作糖衣时，将奶油奶酪、黄油和香草精放入一个大碗中。确保每种成分都在室温下，这样它们就会变软，更容易混合。以低速搅拌至光滑、奶油状，约3-4分钟。慢慢加入糖，搅拌至光滑。根据需要添加更多的糖来增稠，或添加牛奶和/或水来稀释糖霜。
- 10.给纸杯蛋糕上霜。此时，纸杯蛋糕应该足够冷，可以结霜。选择带有你想要的装饰贴片的滚边包，并填充奶油奶酪糖霜。从蛋糕中间开始，轻轻向下推，旋转至两侧。在糖霜顶部撒上整颗山核桃或橙子。
- 在将油添加到混合物中时，一定要注意它。添加太多会使蛋糕油腻腻。加得太少会让你的蛋糕变干。
- 一个星形的尖端将使结霜呈现漩涡状和装饰性的外观。一个肥嘟嘟的圆形尖端会给人一种简单的填充感。选择是你自己的！如果你没有管用的袋子和嘴，你可以用勺子把糖霜涂到蛋糕上，然后轻轻地把勺子放在蛋糕的顶部，反复地把糖霜涂掉。
- 用牙签可以帮你检查蛋糕什么时候做好。只需将牙签插入一个纸杯蛋糕的中间并取出即可。如果牙签干净了，就完蛋了！如果牙签粘糊糊的话，纸杯蛋糕需要在烤箱里多花点时间。
- 使用商店购买的火柴棒胡萝卜比自己的火柴棒效果更好。它们将使纸杯蛋糕更致密、更饱满。如果你拿不到火柴棒胡萝卜，一定要把胡萝卜磨碎。
- 发表于 2022-05-15 02:44
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