如何冷冲茶(cold brew tea)

冷冲泡咖啡已经开始流行,你没有理由不给冷冲泡茶一个机会!只要你有时间让它浸泡一夜,它就很容易做。你可以使用茶包或茶叶,这取决于你的喜好,尽管茶叶可能会给你带来更好的味道。或者,试着用冰泡茶,这包括让茶在冰融化的时候放在冰上。...

方法1方法1/3:用袋泡茶或散叶茶冷泡

  1. 1拿起你的茶。你可以用任何你想做的茶,从白茶或绿茶到草药茶和红茶。有些人不喜欢用红茶,只是因为红茶比其他茶含有更多的单宁,这会让你的舌头感到干燥,但你仍然可以用它来冲凉茶。尝试绿茶、白茶或乌龙茶,以获得一些选择。
  2. Image titled Cold Brew Tea Step 1
  3. 2将茶叶袋或茶叶放入罐子或水罐中。你可以想泡多少茶就泡多少茶。只要保持比例不变,每6到8液盎司(180到240毫升)水1个茶包。挑选一个足够大的罐子或水罐来装你想泡的茶。你可以切开茶包来帮助水和茶混合,但这并不是绝对必要的。或者,每6到8液盎司(180到240毫升)的水添加1-2茶匙(0.6-1.2克)的活叶茶。如果你用的是活叶茶,试着在法国压榨机中冲泡,以便于第二天过滤。只需将水和散叶茶加入压榨机的水罐中,然后打开盖子,让柱塞竖起。第二天,慢慢按下柱塞,将茶叶从水中滤出,然后倒出。
  4. 3每个茶包或茶匙添加6至8液盎司(180至240毫升)的水。测量出足够的室温或冷水,以匹配你放在水罐或罐子中的茶包。或者,每添加1-2茶匙(0.6-1.2克)的散叶茶,添加等量的水。玩玩你的茶水比。有些人每6到8液盎司(180到240毫升)的水要用1汤匙(2克)茶叶。这完全取决于你喜欢喝多浓的茶。
  5. 把茶放在柜台上大约一个小时。这让茶叶有机会在降温之前开始冲泡。如果你时间不够,30分钟就足够了。在这一点上,你还可以添加其他调味品,如新鲜或干燥的香草、新鲜的草莓或柠檬等水果片、黄瓜片或新鲜薄荷。只需切一把新鲜的香草或水果加入水罐,或者在水中加入一匙干香草。
  6. 5将混合物在冰箱中浸泡过夜。这茶需要浸泡至少8小时。不过,如果你忘记了,不要担心,因为冷冲茶很难泡得太久。有些人甚至喜欢把茶放24小时。
  7. 6滤出茶叶或茶包。如果你用的是茶包,只需用勺子舀出来喝茶。如果你用的是活叶茶,在享用之前,先用网筛将其倒入另一个干净的容器中。如果你想让你的茶变甜,试试简单的糖浆或蜂蜜,因为纯糖不会很好地混合。

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