网上食品配送服务往往能提供有价值的服务，特别是当你计划提前订购、下大订单、有具体的饮食要求、无法接订单、或只能用信用卡付款时。对于餐馆来说，在高峰时间接收电子订单而不是通过电话也会有帮助。（披露：我父母拥有一家小餐馆业务，并被列在Grubhub/无缝上，因此我对关系的运作方式很熟悉。）

不过，最近的一份报告显示，拥有无缝、Eat24、MenuPages和AllMenus等食品配送服务的格鲁布布一直在购买域名，以建立类似当地企业的虚拟网站，据称，该公司试图拦截在线或电话订单，并向其餐厅合作伙伴收取更大的佣金。因为这些虚拟网站往往与餐厅本身无关，格鲁布布可以声称这是给餐厅带来了额外的业务，然后可以收取更大的佣金（从3%到20%及更高），以及其他服务费，如信用卡处理和送货费。

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这种策略虽然不完全是新的，但可能导致餐馆和其他独立承包商的收入大幅减少，从小企业主到送货员。Grubhub说，他们的合同允许他们建立这些虚拟网站，作为餐馆的营销服务，尽管结果可能会伤害那些不擅长在互联网上经营业务（或不熟悉法律合同语言）的小企业。

如果这给你带来了麻烦，你可能希望在下一次午餐、晚餐或杂货订购时避免使用在线送货服务。这里有一些方法可以尽量减少这些佣金对当地商店的影响，并有助于保持他们的生意。

验证本地业务信息

虽然谷歌在搜索本地企业时是一个很好的资源，但它也是一个用户生成的服务，这意味着它不能避免提供不可靠的信息。如果一家本地企业还没有申请网上上市，那么它很容易被一家可能添加不准确信息的非关联第三方接管。

像Grubhub所建立的假网站也可以提供错误的信息，例如一个实际上不属于餐厅的重新路由电话号码，但在使用时，Grubhub可以收取增加的佣金。

因此，尽管直接给一家企业打电话是个好主意，这样它就可以获得您订单的全部价值，但在这样做之前，请确保您已经核实了联系信息。对你感兴趣的公司进行多次搜索，核对电话号码和地址。如果你找到一个看起来像是官方商务网站的网站，检查链接以确保它们确实属于该企业。（例如，Grubhub的“微型网站”显示“Grubhub Holdings Inc.”隐藏在页面底部，网站上有多个链接指向该公司的子公司。）

请记住，Grubhub Inc.拥有多个子公司，包括无缝、所有菜单、级别提升、Tapingo、MenuPages和Eat24，因此这些都不是交叉检查信息的可靠来源。事实上，同一个业务在无缝上市时可能会显示不同的电话号码，而不是在菜单上显示不同的电话号码，这进一步加剧了混乱。

为了避免依赖这些来源，您可以与传统的非附属目录（如黄页、白页或更好的商务局）交叉检查信息。您可以按名称或地址搜索企业，并指定您所在的城市。

另一种交叉核对企业地址的方法是使用谷歌地图的街景功能将地址与店面进行匹配。如果有街景，谷歌地图通常会在搜索结果上方显示一张照片，或者你可以单击右下角的黄色人物图标，将其拖到地图中你想看到的部分。（如果街景可用，地图上的街道将变为蓝色。）

当然，如果你在一个小城镇，这可能并不总是有效的。此外，谷歌的信息可能已经过时。如果这些方法没有帮助，那么绝对最好和最准确的选项需要最有效的工作：亲自访问您想要与之交互的业务，并从源代码直接获取信息。

直接订购

一旦你确定你有准确的商业信息，你可以直接订购。这并不总是意味着你必须通过电话或亲自下订单。

知道许多人更喜欢在线交易的企业可能会在其网站上提供自己的应用程序/在线订购表单。例如，在纽约市，像Mighty Quinn's Barbeque和Num Pang Kitchen这样的本地连锁餐厅在其网站上提供链接，或者提供一个应用程序，让您无需通过第三方送货服务就可以下订单。

小型、独立拥有的餐馆可能仍然会**Grubhub这样的服务来提供在线订购。如果您必须使用第三方服务，请确保您在正确的网站上（再次检查底部的网站版权），并直接从该业务页面订购。这确保了你最小化了餐馆必须支付的佣金。

如果你不确定这些在线解决方案是否最适合餐厅，最好的办法就是问问。打电话或拜访这些企业，看看你能如何让他们受益。

当我们谈论电话号码的时候。。。

Yelp实现的应用程序深度链接很棘手，可能会让你措手不及。虽然列表可能会在Yelp应用程序上显示餐厅的正确电话号码，但当你单击该号码拨打电话时，拨号程序上显示的号码实际上可能是另一个号码。这个新号码被设计成一个重定向，以便劫持电话，并将高额佣金输送给Yelp的合作伙伴Grubhub。

为了确保您拨打的号码是正确的，当您通过Yelp或Grubhub应用程序轻触电话号码拨打电话时，请花一点时间确保号码匹配。如果对方给你一个不同的号码，请清除这些数字，并确保拨入正确的号码。当你很匆忙的时候，这可能很难记住要做什么，但是值得停下来格外小心。

好好小费！

虽然有些餐馆有自己的送货员，但其他企业却没有，而在那里，送货应用程序通常会介入，与第三方车队签订合同，以帮助您运输订单。然而，这样做意味着这些公司还可以向企业收取额外的佣金，将交货外包，同时从合同交付工人那里再削减一笔，这可以包括您通过应用程序添加的任何提示。

因此，你最喜欢的餐厅可能没有自己的送货车队，或者没有送货到你所在的地区，迫使你依赖Grubhub、DoorDash和Uber Eats等应用程序来访问他们的商品。如果您无法提取您的订单，并且必须使用送货应用程序，请务必使用现金支付小费，以确保****收到您想要的全部小费。没有什么比自己把现金交给他们更直接的了。无论你打算用现金还是通过应用程序给小费，都要给好小费。通常从账单总额中提取15%到20%的小费。

耐心点

网上订购食物很方便，通过传统的路线通常意味着等待时间更长，你的努力也会更多。然而，耐心和仁慈任重道远。你所做的工作有助于支持和建立更强大的社区，企业可以将从较低佣金中获得的储蓄直接传递给客户自己。

更新1月29日下午4点美国东部时间：这篇文章已经更新，包括Yelp的电话号码交换策略。

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