在过去一周左右的时间里，你可能读到了一些令人震惊的关于喷气式空气干燥器清洁度的头条新闻，特别是戴森的Airblade。”“使用戴森干衣机就像在浴室里引爆病毒**，”读一个故事另一位发言人说：“戴森空气包的细菌传播量是纸巾的1300倍。”。可以理解，戴森并不高兴（“这不是板球，”他们的内部微生物学家告诉《边缘报》）。但是关于不同手部干燥方法的清洁度的争论已经通过研究、论文和会议悄无声息地进行了几十年。弄清真相是件麻烦的事。

有一个关于喷气式空气干燥器，如空气叶片卫生的几个主要问题：他们喷射到空气中的细菌在干燥过程中？它们有助于去除手上的细菌吗？他们真的会干手吗？

这不是板球

最近发表在《应用微生物学杂志》上的一项研究，主要着眼于第一个问题。它让受试者把手浸在细菌溶液中，摇动他们（三次-不多，不少），然后使用各种不同的手部干燥方法。研究人员发现，喷气式空气干燥器将细菌分散到空气中的数量是暖气干燥器的60倍，是纸巾的1300倍。听起来很糟糕。

但是，正如戴森指出的，这个测试并不完全公平。这项研究是用戴手套的手进行的，这样可以更容易地用空气驱赶细菌，而且细菌溶液中充满了——每毫升大约有1000万个感染性微粒。戴森的内部微生物学家托比·萨维尔（Toby Saville）在接受采访时说，这项研究“根本上是有缺陷的”，他还说：“如果一个大学生犯了一些这样的错误，你会感到失望的。”他还说，洗衣服的方法（只是握手）也不够。

听起来有点像是个圈套。更重要的是，萨维尔说，当你考虑到该论文的作者之一基思·雷德韦（Keith Redway）之前曾参与过由欧洲纸巾研讨会（ETS）资助的一些支持纸巾的研究，ETS是一个致力于纸巾的行业机构。

Redway说他的研究是关于潜在风险的

不过，雷德威坚持他的科学。他在接受《边缘》杂志采访时说，他的研究都是为了“展示不同类型手部干燥的潜在风险”他承认，这是一种高水平的污染，但如果人们不正确洗手，尤其是对致病**毒，这是可能的。他补充说，他要求受试者使用手套，因为实验可能会对他们造成危险，否则，他说，虽然这可能会影响测试，每种干燥方法的条件都是相同的，这一事实清楚地说明了相对风险。不幸的是，这并不是像“戴森干手器传播了成千上万的细菌”这样的标题所传达的细微差别

Redway更模棱两可：“我从来没有彻底谴责过这些喷气式空气干燥器或暖风干燥器，但我认为它们不应该出现在交叉感染特别重要的临床或敏感领域，”他说。其他的研究也支持这样的观点（相当合乎逻辑），即喷射式干燥机比纸巾能将更多的颗粒分散到空气中。

至于资助，Redway承认，虽然他过去从ETS那里得到过资金，但这项研究是独立资助的。他说，“我唯一没有被要求为他们工作的人就是那些热风吹风机和喷气式吹风机的人，因为他们不喜欢我们的产品。”

由欧洲组织研讨会根据雷德韦的研究**的信息图(图片来源：ETS）

这种警告和反警告在询问另一种卫生和手部干燥措施时也会出现——干燥过程中手上的细菌积聚。Redway参与了一份报告，报告显示，用喷气式空气干燥器干燥后，手上留下的细菌比用纸巾时多，但Dyson再次表示反对。

一份2008年由美国教育考试服务中心委托的报告要求20名受试者参观公共厕所。然后他们回到一个实验室，在那里他们的手在清洗和干燥之前和之后进行了细菌水平的测试。报告说，那些用纸巾擦干手的人手掌上的细菌减少了32.8%到85.2%，而那些用喷气式空气干燥器的人手掌上的细菌减少了9.1%到82.2%。同样，这似乎很明确。

萨维尔的批评是，这项实验并没有对受试者在洗手和晾干之间的手进行取样——只对洗手前后的手进行取样。”当你洗手的时候，虽然你确实能洗掉表面的细菌，但是你的皮肤是由很多层组成的，每层之间你都有另外一层细菌所以你要做的就是把皮肤弄碎，细菌就会浮出水面。”他指出，这一发现只是一份报告，并指出同行评审的研究表明，不同干燥方法后，手上残留的细菌数量没有差别(虽然他们不包括喷气式空气干燥器，只是温暖的空气干燥器。）

坏血感染了卫生辩论

问题似乎是，这场辩论已被媒体的吹毛求疵和敌意所取代。尽管在与《边缘》杂志谈话时，雷德威为自己的工作辩护说，这只是在看一个极端的案例，但当他在欧洲纸巾研讨会新闻网站上被引述时，争论被简化为“纸巾很好，喷气式空气干燥器不好。”这是谁的错？很难说。

戴森也不是无可指摘的。尽管萨维尔说——我相信他——他想要的只是一个公平的竞争环境，但戴森公司还是很重视吹风机的卫生认证，资助自己的研究，让纸巾看起来像是不干净的选择。在Redway最近的研究发表后，Dyson甚至**了一个名为“纸的肮脏的小秘密”的视频，并用友好但略带威胁的画外音问观众：“你今天用纸巾了吗？这并不像你想象的那么卫生。”用CGI图像显示，一张纸上覆盖着小鼻涕样细菌。戴森用来形容雷德威研究的词是“散布恐慌”，但这可能是双向的。

相反的研究者之间似乎也存在着不好的血液，这也于事无补。雷德威形容戴森是一个“相当令人不快的公司”，并认为他们一直对他咄咄逼人，质疑他的方法和信誉。与此同时，萨维尔说，他与雷德威几乎没有联系（他们交换过一次电子邮件，但结果并不好），但他确实有一次隐姓埋名参加了一个研究人员正在参加的会议。萨维尔声称，雷德威走上舞台，嘲笑他的研究，以观众的亲纸巾“这是相当煽动性的，”他说他把人群搅得有点疯狂。”

从局外人的角度来看，敌意似乎已经超越了科学，媒体确实没有起到帮助作用，耸人听闻的头条新闻增加了双方的利益。问题是，如果你知道你的研究将被锤炼成可能的最粗糙的解释，那么你就没有太多的动力让自己变得微妙。

双方的争论都有道理

当你考虑到Redway和Saville实际上在Dyson Airblade最基本和最有卫生意义的方面达成一致时，所有这一切似乎都是弄巧成拙的：它非常适合擦**的手。其实和纸巾一样好。这听起来微不足道，但再重要不过了。湿手是细菌的磁铁。湿气给了他们一个家，如果你用湿手触摸洗手间的脏表面（比如你出门时的门把手），细菌就会像游泳池派对一样跳上厕所。

“干燥不是为了去除细菌，那不是它的目的。“洗涤是为了去除细菌，”萨维尔说干燥步骤只是关于干燥，它之所以重要，是因为如果你的手仍然潮湿，水分会充当一个管道，让你把细菌[…]移到皮肤上。”

在这一点上，双方甚至愿意互相恭维。”令人惊讶的是，喷气式空气干燥器在干燥方面非常有效，就像毛巾一样好。萨维尔补充说：“纸巾是干燥双手的一种卫生方法。我们从来没有离这太远。”双方都同意，热风烘**是更大的危险（你可以说，它是我敌人的敌人），因为它们的热量和年龄往往意味着它们本身就是细菌的家，而且由于它们工作得更慢，人们更可能在半干的时候感到厌烦，用湿手离开。

把太多的注意力放在手的干燥上忽略了最重要的一步：洗手

尽管如此，所有关于干燥的讨论都忽略了一个明显的、极其重要的事实：在个人卫生方面，洗手是关键，而人们只是洗手不够。当你看到来自CDC和WHO等负责公共卫生的机构的建议和研究时，很少提到烘干技术，因为让人们洗衣服已经够棘手的了。在英国的一项研究中，99%的去公共浴室的人说他们上完厕所后洗手了。录音设备显示，只有32%的**和64%的**确实有过***。

使用合适的肥皂，这是官方的建议，通过这六个步骤，并唱两遍“生日快乐”之前，你甚至想结束。然后-只有那时-我们才能谈论干燥。