低聚糖(oligosaccharides)和多糖(polysaccharides)的区别

寡糖与多糖...

寡糖与多糖

在化学、生物化学和营养学等学科中，人们可以清楚地记得低聚糖和多糖是糖的形式。附加在这些词上的前缀，如“oligo”表示“少”，而“poly”表示“多”。

低聚糖之所以被称为这样，是因为它们含有少量的糖成分。它们主要存在于植物中，尤其是小型植物。这些含有大量低聚糖的植物有：洋葱和它的另一科，菊芋（向日葵科），芦笋，小麦，豆类和菊苣根。

低聚糖有一个最低限度的甜味。它们被发现对健康有益，因为胃中未消化的低聚糖有助于产生称为益生元的好细菌。它们有助于减少胃中的菌群，促进良好和更好的消化，加快身体对营养物质的吸收。

另一方面，多糖中含有大量的糖成分。这些例子是淀粉和糖原。它们在自然界是甜蜜的。这些例子有：面粉，面粉是面包、水果、蔬菜、谷类食品、玉米淀粉和坚果等的主要成分。多糖提供能量，也可以帮助肌肉的建立和帮助生产肝脏细胞为健康的肝脏。

多糖由于其化学结构被称为复杂的碳水化合物。它对人类的健康和功能很重要。没有它们，能源就会更少。

总结：

1.低聚糖含糖量少，多糖含糖量丰富。低聚糖主要存在于小型植物中，而多糖则存在于水果、蔬菜、谷物和淀粉中。低聚糖对胃有良好的作用，而多糖则提供人体所需的全部能量。低聚糖有一点甜味，而多糖是甜味的性质。

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