用一点丝绒做更好的奶酪沙砾

奶酪沙砾是一道简单而谦逊的菜,你做沙砾,然后把奶酪放在沙砾里。你吃了它们,然后你就高兴了。这一系列的行动永远不会让你失望。但是,如果你想在整个碗里给你的奶酪粉提供奶油般的身体和奶酪味,考虑用一个小的维尔维塔(或者类似的加工奶酪产品)补充你的切达奶酪(或者你通常使用的奶酪)。...

奶酪沙砾是一道简单而谦逊的菜,你做沙砾,然后把奶酪放在沙砾里。你吃了它们,然后你就高兴了。这一系列的行动永远不会让你失望。但是,如果你想在整个碗里给你的奶酪粉提供奶油般的身体和奶酪味,考虑用一个小的维尔维塔(或者类似的加工奶酪产品)补充你的切达奶酪(或者你通常使用的奶酪)。

如果您误解了第一段,请允许我重申,我不是告诉您只使用Velveeta。我甚至不建议你把Velveeta做为主要的奶酪,但我建议你利用它的乳脂味、甜味和加工性质。Velveeta经过精心设计,完全融入环境;它消失在沙砾中,与淀粉结合,使沙砾变得超级光滑而不油腻,每咬一口都带有一丝奶酪的味道。再配上一杯有侵略性的切达干酪,你就有了一碗口味和质地都很干酪的沙砾。

当然,你可以做得过火。太多的Velveeta会把你的砂砾变成玉米饼,这听起来并不可怕,但不是我们要找的。我从一杯未煮的粗砂开始,最后加了两盎司多一点的Velveeta,这就是我放在冰箱里的东西,结果非常完美。

像平常一样煮熟你的沙砾(我用速溶锅),然后加入切成块的Velveeta,搅拌直到它完全融化。用勺子舀到碗里,上面放上你最喜欢的切达干酪(或其他口味的奶酪)和一些新鲜胡椒粉(如果你喜欢的话)。我最近在参加一个Dubliner的比赛,这两种奶酪产品的组合让我尝到了一碗粗砂,口感丰富,奶油味,锋利,咸咸的。正是这些品质让奶酪成为如此美妙的东西,也是你的勇气所应得的。

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  • 分类:生物

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东歌-
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