我找到了一个新的早晨起床的理由,那就是甜玉米炼乳。”“那他妈的是什么?”你可能会问。这正是它听起来像甜炼乳,已经注入了伟大的玉米。
听着,我知道我的名声是太喜欢玉米了。我知道,因为我收到了愤怒的电子邮件,但你想对我大喊大叫,我不会被吓倒!每天早上,我都会唱着玉米味牛奶的歌,我的玉米奶拿铁让我精力充沛(如果你一定要批评玉米奶,请不要用“怪异”这个词。“怪异”是最无聊的侮辱词。玉米味的甜食在全世界都很受欢迎,把它们叫做“怪异”恰恰暴露了你的超凡脱俗。)
不管怎样,我没有发明玉米奶;我的朋友,也是经常被称赞的***人杰弗里·摩根塔勒(Jeffrey Morgenthaler)根据一种叫“巴蒂达·德·米尔霍·维德”(Batida de Milho Verde)的巴西饮料开发了这款咖啡。杰夫的甜玉米冰咖啡本来应该会出现在Stumptown咖啡馆的菜单上,但由于饮料中的反玉米偏见,这种偏见从未出现。
幸运的是,杰夫在自己的网站上分享了甜玉米牛奶冰咖啡的配方,这绝对是有规律的(他的巧克力饼干配方也是如此)。玉米奶的味道就像是一碗玉米棒棒糖剩下的牛奶,只是棒棒糖的味道更像烤面包机,更像玉米棒棒糖,而且牛奶是加糖和浓缩的(因此更浓,更甜,更颓废)。我现在正在冰咖啡里喝,我感到很高兴,或者至少很高兴。
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要做甜玉米奶,你所要做的就是混合一罐奶油玉米(正常大小的罐;不是迷你们)喝一罐甜炼乳,然后过滤。你现在有了一个甜的,玉米味的咖啡调节剂来点亮你的早晨(它可以在冰箱里保存一个星期,但我知道我的不会超过四天。)你可以用杰夫的甜玉米奶冰咖啡食谱,或者把玉米奶加到你通常做的任何冰咖啡里。然后把它加到茶里。然后用它来做无搅拌冰淇淋。然后淋在蛋糕上。然后用勺子吃。你现在没有玉米奶了,这很可悲,但你可以赚更多。
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