自己做酸奶油是非常值得的

我不会无缘无故地DIY。如果我要做我自己的商业产品，它要么味道比商店买的好，花费更少的钱，要么符合我的懒惰的特定品牌。这就是为什么我不自己做番茄酱的原因它很费时，也不便宜，而且最终的结果是远远不如亨氏，这是一种完美的酱汁。我想我可能对自己做酸奶油有类似的感觉，但我不再那么无知了。...

我不会无缘无故地DIY。如果我要做我自己的商业产品，它要么味道比商店买的好，花费更少的钱，要么符合我的懒惰的特定品牌。这就是为什么我不自己做番茄酱的原因它很费时，也不便宜，而且最终的结果是远远不如亨氏，这是一种完美的酱汁。我想我可能对自己做酸奶油有类似的感觉，但我不再那么无知了。

事实证明，自制的酸奶油能****，而且**起来非常容易。你只需在一个非常干净的罐子里混合两种乳酪和重质奶油就可以了。一两天后，根据你厨房的温度，你就有了酸奶油。

现在，让我说，我是所有酸味奶油的粉丝，除非它们是低脂肪或无脂肪的，因为**任何名称中含有“奶油”的产品（包括冰淇淋）的低脂肪或无脂肪版本应该是非法的。我喜欢一大把雏菊，如果有机会的话，我会直接从枪里拿一行玉米卷铃铛之类的东西。但这种自制的东西是在另一个层面上。

两种口味——“酸”和“奶油”都有，尽管它们的出现顺序相反。你被一种软绵绵的、近乎甜甜的奶油味吸引住了，可以说是“被诱惑了”，直到砰的一声-有很好的乳酸，提醒你这不是烤饼，不，不（事实上，我会把这个放在烤饼上，但这将是一个极端的烤饼体验）的一致性是介于商业的东西和墨西哥奶油之间，小肿块说：“嘿，哥们，你做了我。”

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我不是一个有教养的女人。我经常在把勺子里多余的酸奶油扔进水槽前舔掉，但从来没有像吃酸奶一样连续吃过几勺酸奶油。这东西不仅仅是玉米片，薯片，蘸酱。如果我有一些新鲜的浆果，我会把它和新鲜的浆果一起吃。我会在一片柠檬蛋糕上吃这些东西。我要告诉你的是，它可以是美味的，也可以是甜的。

但我要告诉你的是怎么做。毕竟，这是我得到报酬的原因。要**自己漂亮的酸奶油罐，您需要：

  • 有干净盖子的玻璃罐
  • 1杯浓奶油
  • 1/4杯酪乳（我不会在这里代替普通牛奶和醋；我试了一下，48小时后它还没有变稠，所以我回去又加了一茶匙醋。再过12个小时，它确实变稠了，但我觉得味道没有那么好。）

用清水冲洗罐子，然后微波一分钟消毒。用干净的餐巾把它晾干。把奶油和奶油加入罐子里，合上，摇一下混合，但不要摇得太多，以致于你把奶油搅得很厉害。把罐子放在厨房的一个相当温暖的地方，然后至少离开24小时，不过如果你的厨房很凉，可能需要48个小时。如果你不打算马上吃，就搅拌一下，把酸奶油放在冰箱里(你应该马上吃点。）

05/14/2020，上午11:45：这个故事被更新，包括关于用醋和纯牛奶代替酪乳的更多信息。

  • 发表于 2021-07-16 14:21
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  • 分类：生物

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