用你的立式搅拌机使冰激凌如丝般光滑

冰激凌应该是冷的,但是,当你为一个大型聚会舀冰激凌时,冷冻甜点似乎有点太冷冻了。让它坐在一点,使它可以在四周围起来,但中间又硬又冰。要得到丝般光滑,奶油质地的整个,尝试使用你的立场搅拌机。...

冰激凌应该是冷的,但是,当你为一个大型聚会舀冰激凌时,冷冻甜点似乎有点太冷冻了。让它坐在一点,使它可以在四周围起来,但中间又硬又冰。要得到丝般光滑,奶油质地的整个,尝试使用你的立场搅拌机。

根据Epicurious的说法,高档餐厅和混搭店都使用这种方法,让冰淇淋在刚开始融化时达到完美的状态。这也很简单:一旦冰牛奶可以从容器里撬出来,就把它扔进搅拌碗里,让桨附件以中速在上面工作几分钟(但是要注意,时间太长了,它会变酸。)为快乐的客人(和你自己快乐的嘴巴)提供你现在非常柔软光滑的甜点。

如何解冻坚硬的冰激凌,让它立刻变得光滑可口

  • 发表于 2021-07-20 12:19
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  • 分类:美食

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