用这个甜辣味炸弹来增加你的工作日膳食

当时间、精力和创造力往往处于最低限度时,人们很容易陷入一种工作日的烹饪习惯。我喜欢在我的后口袋里放一些调料香精,用最小的努力来改变我的标准食谱。最近的困扰包括凤尾鱼黄油,芥末酱,和今天的特色助推器:红咖喱酱和枫糖浆的快速混合。...

当时间、精力和创造力往往处于最低限度时,人们很容易陷入一种工作日的烹饪习惯。我喜欢在我的后口袋里放一些调料香精,用最小的努力来改变我的标准食谱。最近的困扰包括凤尾鱼黄油,芥末酱,和今天的特色助推器:红咖喱酱和枫糖浆的快速混合。

从等量的泰国红咖喱酱和纯枫糖浆(请不要枫味糖浆)开始,然后根据口味调整平衡。枫糖浆提供了一个复杂的甜味与红糖和烟的味道,而红咖喱酱提供了一个新鲜,酸辣味。这两种原料在冰箱里都保存得很好,所以你可以根据需要很容易地搅拌这种酱汁。

下面是一些方法,你可以把这种混合红咖喱酱和枫糖浆很好地利用:

  • 上釉鲑鱼。将去皮三文鱼片均匀涂上沙司,用盐和胡椒调味,腌20分钟。淋上中性油,然后将三文鱼烤至熟透并上釉(5-7分钟)。
  • 烤鸡。用橄榄油搅打酱汁,然后在鸡块或整只鸡上摩擦。用盐和胡椒调味,烤至熟透(时间不同)。
  • 烤蔬菜。把蔬菜切成均匀的、一口大小的小块,然后加入一些酱汁、橄榄油、盐和胡椒粉。土豆、胡萝卜和防风草等根茎类蔬菜在这里搭配得很好。也有硬南瓜,如巴特纳特,熟食和卡博查。烤至蔬菜变软(时间不同)。

查看下面关于Epicurious的文章,了解额外的两种成分风味增强剂。

新的餐具室数学|美食家

  • 发表于 2021-07-20 18:31
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  • 分类:美食

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