什么是蛋黄酱？(a mayogarita?)
梅奥加里塔酒不是梅奥诊所发明的玛格丽塔酒的健康替代品。事实上，它远远没有健康意识，梅奥诊所可能会建议不要食用它，因为它的胆固醇含量很高。取而代之的是，这种酒精饮料在日本的一个自称为市长的团体中很受欢迎，那些真正喜欢在各种各样的食物中添加蛋黄酱的人，我们通常不会将其与传播联系在一起。这包括冰面上的蛋黄酱、冰淇淋和巧克力棒。特别是，蛋黄酱是东京餐厅蛋黄酱厨房的特色菜，日本的市长们经常在这里享用各种各样的蛋黄酱。。
从本质上讲，蛋黄酱是传统的玛格丽塔酒在蘸有蛋黄酱的玻璃杯中的组合，而不是标准的玛格丽塔酒，后者往往是盐。基本的玛格丽塔酒是龙舌兰酒、三倍秒和莱姆汁的混合。这既可以在岩石上食用，也可以与冰混合食用。玛格丽特酒与墨西哥联系最为密切，但由于日本市长人口众多，这种酒被转移到了蛋黄酱厨房等地。
像标准的玛格丽塔一样，蛋黄酱既可以混合食用，也可以加冰食用，但它的独特味道来自于将玻璃杯蘸上蛋黄酱而不是盐。蛋黄酱经常滴在饮料的两边，这对市长来说意味着“好吃！”那些不喜欢蛋黄酱或无法想象这种口味组合的人的反应就没有那么好了。博客一直致力于这个问题，即这种饮料到底是如何被消费的，以及有人要付给博客作者多少钱才能真正喝下其中一种饮料。然而，反过来，日本的市长们会很乐意免费饮用这种饮料，实际上，他们会蜂拥而至，到东京餐厅等地享用这种最受欢迎的饮料。。
日本以外的一些厨师对蛋黄酱采取了不那么消极的态度。他们认为，口味和奶油的结合可能不是完美的饮料，但可能会为各种鱼类或鸡肉菜肴创造一个相当好的腌料或酱汁基础。蛋黄酱的汤，特别是日本式的，加上酸橙和龙舌兰酒，可以刷在烤鸡或虾上，效果很有趣。
另一些人发现，如果不发出“哇！”这样的惊叹声，这种组合实在太难想象了mayogarita是世界各地不同口味的一个很好的例子，不值得如此有偏见的回应。在考虑这种酒精饮料时，我想到了“各有所爱”这句话。
- 发表于 2022-01-22 18:47
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- 分类：美食
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