乙酸丁酯,也称为乙酸正丁酯或乙酸丁酯,是一种有机化合物,意味着它是一种含有碳的化合物。就分子结构而言,乙酸丁酯含有碳、氢和氧。从有机的角度来看,醋酸丁酯存在于许多水果中。当合成时,它被用作一种溶剂与清漆和人造水果香料。
乙酸丁酯含有六个碳分子、12个氢分子和两个氧分子。摩尔质量是指化合物中每个分子的质量,它是116.16克/摩尔,因此它是一种相当重的化合物。外观上,乙酸丁酯无色,是室温下的液体,有水果味。熔点为-101华氏度(-74摄氏度),沸点为256华氏度(126摄氏度)。它是一种酯,这意味着它是一种有机化合物,其中氢分子被烷基取代。。
虽然许多水果中都含有天然的乙酸丁酯,但大多数乙酸丁酯都是为商业用途而合成的。它是用丁醇异构体和乙酸生成的。这些化合物经过酯化反应,然后用硫酸等强酸加热。
自然地,在梨、覆盆子、菠萝和许多其他水果中都可以找到乙酸丁酯。蜜蜂的毒刺含有含有乙酸丁酯的信息素。含有这种化合物的产品包括牛奶、奶酪、朗姆酒、烤坚果和许多其他需要发酵的产品。
乙酸丁酯作为溶剂存在于几种产品中。在家中使用时,乙酰乙酸丁酯用于漆器。制药业也使用这种化合物作为萃取剂。其他次要用途包括香水、化妆品和清洁产品。
材料安全数据表(MSDS)根据安全性对所有化学品、元素和化合物进行排序。在0到4的范围内,最严重的是健康、易燃性、反应性和接触。乙酸丁酯的反应性排名为1,而健康和易燃性均为2,接触性为3。这意味着它很有可能着火并导致健康问题,而且当与人接触时,皮肤灼伤的几率更高。
MSDS还根据储存物质时可能出现的问题提供排名。乙酸丁酯的存储排名为红色。这意味着它可能着火,应远离高温储存。
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