什么是醋酸钙？(calcium acetate?)
醋酸钙，或醋酸的钙盐，是由钙、碳、氢和氧组成的化合物。从外观上看，醋酸钙是一种白色颗粒状粉末，没有任何气味。醋酸钙被用于食品和制药行业，用于医药和作为稳定剂的食品添加剂。该化合物不被认为是危险的，但可能会对某些人造成刺激。
醋酸钙是由醋酸制成钙盐而产生的。根据美国食品和药物管理局（FDA），这种物质在几个水平上被认为是安全的。作为一种物质，它本身被认为是安全的。大多数FDA法规都涉及醋酸钙在食品中的使用。作为一种食品涂层、配料和直接食用物质，它被认为是安全的。
这种化合物在食品工业中最广泛的用途是用作稳定剂。稳定剂在加工食品中发挥多种功能，主要用于粉状食品，也用于液体和固体食品。它们能够组织调味化合物，使产品具有均匀的质地。对于使用乳化剂结合成分的食品，醋酸钙进一步结合成分以确保没有分离。
许多乳制品，如饮料、炼乳、奶粉和奶油，都使用醋酸钙。谷物和面糊，以及用于香肠和多种面食的可食用肠衣，都需要这种物质来进行适当的生产和储存。它还延长了所有使用它的食品的保质期。
作为一种药物，这种物质用于确保血液中的磷酸盐水平不会对肾病透析患者造成危险的高水平。这种药物通常每天使用，并通过药片或片剂口服。最常见的副作用是胃部不适，而严重的副作用包括胃痛、食欲不振或恶心呕吐。如果患者服用的醋酸钙超过健康专家的指导，副作用的可能性会增加，尤其是严重的副作用。。
材料安全数据表（MSDS）显示这种物质通常是安全的。如果吸入、食用或接触眼睛或皮肤，不会对健康造成任何严重危害，长期接触也不会产生任何预期影响。它的MSDS存储颜色为绿色，这意味着它可以无需担心地进行一般存储。它有轻微的易燃性，并且有轻微的接触等级，因此一些敏感的人接触到它可能会感到一些刺激。
- 发表于 2022-01-30 01:51
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- 分类：科学
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