燃烧木材的炉子是一种燃烧木材以产生能量用于加热和烹饪的炉子。有几种不同类型的燃木炉灶,从用于加热的小颗粒炉灶到大型燃木炉灶。这些炉子在世界许多地区都有使用,曾经是许多社会加热和烹饪的主要方法。一些制造商继续生产烧木头的炉子,尽管对这种炉子的需求已经下降,取代了更节能、更环保的发电方法。。
当人们使用这种类型的炉子时,他们会在炉子盒内生火,炉子盒是一个坚固的隔热隔间,可以承受相当大的热量。附在炉箱上的烟囱可以吸走和排出炉子中的烟雾,并且可以通过使用挡板来控制热量水平,挡板基本上就像一个阀门,可以打开以吸入更热的火所需的更多空气,关闭以吸入更少的空气以减缓燃烧速度。
炉子的表面变得非常热,因此适合炉灶烹饪。人们还可以使用cloches在炉子表面创造类似烤箱的环境,有些炉子还包括内置的烤箱隔间,用于烘焙。学习用烧柴的炉子做饭是一项具有挑战性和严格的实践,因为烧柴炉子上的热量不像电炉或煤气炉上的热量那么容易调节。在当今世界的许多地方,使用这些炉子做饭是比较少见的。。
燃烧木材的炉子也可以产生热量来温暖房子,而且它们仍然被用于这个目的。然而,使用木材取暖确实涉及大量资源的使用,而且会产生污染。高效炉灶的建造是为了减少对木材的燃烧需求,而颗粒炉灶是专门为燃烧造纸厂和木材厂的废物而设计的。在一些地区,为了空气更清洁,已经提议禁止使用这些炉子。
在世界农村地区,以及电力服务不普及的地区,烧木柴的炉子更为常见。由于对建筑和设计标准的严格规定,现代炉灶比历史上的同类炉灶效率更高、污染更少,但它们仍然比燃气和电加热器更浪费。
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