有可能脂肪吃得太少吗？
即使当时尚饮食钟摆回到高碳水化合物/低脂阶段时，节食者也有可能摄入太少脂肪，从而影响整体健康。对于一些易受影响的节食者来说，任何形式的脂肪都是必须不惜一切代价避免的，因为人们错误地认为食物中的脂肪会在身体上变成脂肪。由于这种对饮食脂肪的非理性恐惧，一些极端节食者很容易吃得太少，无法维持重要的身体功能和过程。
并不是所有的膳食脂肪都对身体有害，甚至美国政府自己的指南也建议脂肪应占一个人每日卡路里摄入量的30%。对于一些遵循高碳水化合物/低脂饮食的节食者来说，摄入这么多脂肪的想法听起来可能有悖常理，但任何低于20%的每日摄入量通常意味着节食者将吃得不够，无法满足最低限度的指导原则。
脂肪摄入过少的副作用和摄入过多的副作用一样严重。身体可能从碳水化合物（如意大利面）中获得大量能量，但实际上从必需脂肪酸和脂质中获得更好的能量。如果节食者摄入的脂肪太少，尤其是不饱和脂肪和单不饱和脂肪之类的好脂肪，他们通常会在一天中损失大量能量，因此，他们的新陈代谢速度可能会减慢，导致身体储存更多脂肪，这是够讽刺的。。
当节食者摄入的脂肪太少时，他们也可能会过度消耗身体的天然血糖系统。脂肪细胞有助于防止血糖水平因碳水化合物和糖的过度消耗而飙升。如果没有足够数量的脂肪细胞和脂肪酸，节食者可能会在意想不到的时候导致低血糖或糖尿病血糖飙升。当生产低脂或无脂食品替代品时，制造商必须用其他成分（包括糖和其他加工碳水化合物）代替脂肪克。。
某些形式的脂肪对健康神经的形成和脑组织的修复至关重要。身体还需要一些脂肪在关节、脚底和手掌周围形成保护垫。虽然减少每天摄入的饱和脂肪和反式脂肪的数量可能是一个好主意，但将注意力集中在脂肪克上而忽略所有其他饮食因素并不是一个好主意。脂肪摄入不足是绝对可能的，节食者应该理解好脂肪、必需脂肪酸和坏脂肪之间的区别。。
- 发表于 2022-02-26 09:00
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- 分类：健康医疗
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