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营养素密度,有时缩写为ND,是一个术语,通常指一种食物含有的健康营养素的数量与其所含热量或千焦耳的数量有关。营养密度高的食物通常含有多种维生素和矿物质,以及植物化学物质和必需脂肪酸,但也必须含有相对较低的脂肪、糖和能量含量。通常,新鲜、多彩的水果和蔬菜、瘦肉蛋白和全谷物是营养密度较高的食物。这些健康的选择,通常被称为超级食品,是“空热量”食物的反面,应该是均衡饮食的主食。。...
高碳水化合物饮食是一种特殊的食物消费模式,强调高能量碳水化合物。一个人可能出于许多不同的原因遵循这种饮食,从减肥到为了运动而增加能量。与大多数旨在减肥的饮食一样,关于高碳水化合物饮食的有效性存在大量争议。饮食上也有数不清的变化;一些人将适量的碳水化合物与其他几种食物结合起来,而另一些人则建议几乎完全以碳水化合物为基础的饮食。一些这样的饮食被称为“非常高碳水化合物饮食”,因为建议的碳水化合物摄入量的...
高热量饮食是一种旨在帮助节食者增加体重的饮食。人们进行高热量饮食的最常见原因是为了锻炼肌肉以达到运动目的。医生还将向因手术、疾病或化疗而体重显著减轻的患者推荐高热量饮食。成功的高热量饮食的关键是健康地增加体重,而不是吃大量垃圾食品。...
即使当时尚饮食钟摆回到高碳水化合物/低脂阶段时,节食者也有可能摄入太少脂肪,从而影响整体健康。对于一些易受影响的节食者来说,任何形式的脂肪都是必须不惜一切代价避免的,因为人们错误地认为食物中的脂肪会在身体上变成脂肪。由于这种对饮食脂肪的非理性恐惧,一些极端节食者很容易吃得太少,无法维持重要的身体功能和过程。...
在非常有限的预算内做出健康食品的选择是很困难的,但这可以通过一点计划来实现。要记住的主要事情是尽量从蛋白质、农产品、乳制品和谷物这四类食物中摄取尽可能多的营养成分。当然,你还必须考虑食物过敏和偏好。食品价格也会在地理上有所不同,但一般来说,一些低成本的营养食品要考虑到你的饮食是:...