很多人都在寻找最快最简单的方法来实现目标，这在减肥方面往往是正确的。节食在现代社会是一种常见的活动，尽管最有效的长期减肥方法通常包括选择健康的食物和增加体育锻炼，但有些人更喜欢更快的方法。因此，三天饮食在20世纪80年代中期发明，并在21世纪继续使用。这种时尚饮食承诺节食者在严格、有条理的三天饮食计划下可以减掉10磅（4.5公斤）的体重。这种饮食有很多名称，包括克利夫兰饮食、冰淇淋饮食和传真饮食。。

这种饮食的主要卖点是人们不必运动。他或她只需遵循严格的饮食计划三天，在剩下的四天里，他或她可以吃任何想吃的东西，并且仍然可以在一周内减掉10磅。饮食背后的说法通常是，特定的食物或食物组合会引发代谢反应，促进快速减肥。用餐计划必须严格遵守，这意味着没有任何形式的作弊。节食者每天必须吃特定的次数和确切的份量。如果膳食计划中的任何一部分被打破，饮食就行不通。。

三天的饮食从第一天开始，早餐是黑咖啡或水、半个葡萄柚和一片带花生酱的吐司；午餐吃一片吐司和0.5杯（113克）普通金枪鱼；晚餐吃3盎司（85克）瘦肉、1杯（128克）胡萝卜、一个苹果、1杯（110克）青豆和1杯（136克）香草冰淇淋。第二天早餐可以吃一个鸡蛋、一片吐司和一根香蕉；午餐1杯（226克）白干酪或金枪鱼配五块咸饼干；晚餐吃两个热狗（不含面包）、一根香蕉、0.5杯（64克）胡萝卜、1杯（71克）西兰花或卷心菜和0.5杯（68克）香草冰淇淋。第三天，也就是最后一天，早餐需要五块咸饼干、一盎司（28.35克）切达奶酪和一个苹果；午餐吃一个煮熟的鸡蛋和一片吐司；晚餐吃一杯（226克）金枪鱼、一杯（100克）花椰菜、一杯（160克）甜瓜、一杯（128克）胡萝卜和0.5杯（68克）香草冰淇淋。这三天只允许喝黑咖啡、茶或水。。

许多营养师和其他医学专业人士不推荐3天的饮食，因为这可能会促进不健康的饮食习惯，实际上会损害节食者的新陈代谢率。减肥也有可能只是通过减水来实现的，当节食者再次开始有规律地饮食时，他或她又恢复了这一切。一些选择这种节食方法的人往往是“溜溜球”节食者，他们从来没有学会如何实现健康的减肥，而不是长期坚持下去。。