选择最佳椭圆健身法意味着选择适合自己健身水平和健身目标的健身法。许多椭圆机都带有一些标准的训练程序，这些程序被预先加载到它们的记忆中。这类锻炼通常包括力量训练、减肥和越野。此外，还可以通过增加或减少阻力和倾斜来手动管理训练。

对于想要锻炼肌肉的人来说，力量训练是个不错的选择。一些椭圆机骑手的脚既有踏板，也有可以用手抓住的横杆，让上半身得到锻炼。在这类机器上进行力量训练既可以锻炼上半身，也可以锻炼下半身。对于只有踏板的椭圆机，只有下半身可以得到锻炼，尽管腹部肌肉可以得到锻炼，同时帮助身体其他部位在机器上保持平衡。。

减肥椭圆运动是一种让心率达到脂肪燃烧水平的运动。这类锻炼通常包括倾斜度和强度先增大后减小的间歇。力量训练也有相似之处，除了间隔时间通常包括更高强度的冲刺，以跟上阻力和坡度。

越野椭圆形训练试图模仿在自然地形上锻炼的体验。阻力和坡度的每个间隔都有轻微的不稳定变化。就像在小径上徒步旅行一样，这种椭圆运动的间歇时间相对平稳、容易，间歇时间也相当陡峭，需要付出相当大的努力。这种间歇运动有助于瞄准腿部和臀部的许多肌肉群。

对于那些专注于追踪运动距离或燃烧卡路里的人来说，手动椭圆训练很有用。对于那些专注于让心率达到特定水平并在锻炼期间保持该心率的人来说，它也很有用。手动锻炼提供了最大程度的控制，但可能不会像预先编程的锻炼那样促使锻炼者更加努力地工作。