油炸食品在许多人的饮食中占很大一部分。大多数人喜欢它的味道,尽管不断有证据表明它的健康风险。除了吃不健康的油炸食品,还有很多选择。一种选择是避免完全油炸,并使用其他方法烹饪食物。然而,如果有人喜欢在家里煎食物,那么有一些油比其他油更健康。此外,包括几家快餐连锁店在内的许多餐馆都遵循医学专业人士的营养建议,在菜单上提供更健康的选择。。
医学界经常警告公众食用油炸食品会带来诸多健康风险。一个常见的问题是超重或肥胖的危险。心脏病、高血压、II型糖尿病和痤疮是食用油炸食品可能导致的其他潜在健康问题。一些人声称,大量食用这些食物也会增加某些类型癌症的发病率。他们认为,在油炸过程中加热到极高温度的油释放出的危险化学品可能会对人体造成伤害。。
受欢迎的油炸食品有炸薯条、炸鸡、炸海鲜、薯片和甜甜圈。人们可以选择更健康的饮食,而不是大量食用油炸食品。几乎任何油炸的东西都可以用另一种方式烹制,比如烘焙、烧烤、烧烤或蒸。那些在家做饭的人可以选择健康的饮食方式,而不是油炸。例如,喜欢炸鸡或薯条的人可以在烤箱里烤鸡肉或土豆。同样,喜欢吃油炸鱼的人也可以尝试烧烤。对于那些仍然喜欢油炸某些食物的人来说,一些类型的油,比如菜籽油,被认为比其他类型的油更适合油炸。。
考虑到他们忙碌、快节奏的生活方式,许多人经常在餐馆和快餐店购买食物。许多餐馆正在更努力地在菜单上加入健康饮食选择。他们还经常宣传产品的营养信息。由于油炸食品是许多类型餐厅的主食,节食者的一个选择是在菜单上选择非油炸食品。典型的健康选择包括沙拉、水果、烤土豆、汤和三明治。。
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