【交叉污染】的知识问答 - tl80互动问答网

交叉污染

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什么是交叉污染？(cross contamination?)

交叉污染是指微生物从一种物品转移到另一种物品的情况。它通常用于指食品之间的这种转移。这可能是因为交叉污染在很大程度上导致了食源性疾病的发生。然而，这种转移并不真正局限于食品。...

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二仁酱发布于 2022-01-10 22:21

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污染(contamination)和交叉污染(cross-contamination)的区别

食物中毒的案件已经猖獗起来。在水果和蔬菜中最为普遍，杀虫剂和杀虫剂的使用导致健康问题的数量急剧增加。除杀虫剂和杀虫剂外，其他可能导致食品污染疾病的情况包括食品处理过程中的不卫生状况、处理过程中的毒素污染、化学污染以及物理污染。虽然污染和交叉污染有时是同义词，但两者有区别。...

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E2z20TAlb 发布于 2021-06-26 17:36