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烤盘烤箱是一种烤箱,包括一个或多个在烤箱使用时旋转的烤架,为家禽提供一种独特的烹饪方式。这种烤箱在烹制家禽的过程中,通过旋转家禽,将肉包裹在自己的滴水中,从而创造出酥脆、金黄的外观。烤鸡用的烤箱很常见,但有些型号也可以容纳中小型火鸡。鸭子和康沃尔母鸡等体型较小的鸟类也可以在烤箱中烹饪。根据烤箱的大小、烤嘴和转子的强度,该设备可能还可以烹饪鹅。。...
你可以通过评估烤箱的容量、热量和价值来比较它们。为商业和工业市场制造了各种各样的烤箱。从大型计算机控制的工业模型到小型便携式台面设计,有一个烤箱可以满足任何烘焙操作的需要。现代烤箱是用电加热器线圈、硬木或天然气火焰加热的。烤箱的价格范围很广,适用于那些不打算进行重大投资的面包师和那些想要专业化产品的面包师。。...
虽然许多人都能熟练地准备鸡肉的大部分,但并不是每个人都能确定在烹饪内脏时该怎么做。鸡内脏有时被丢弃,作为鸡心、鸡内金和鸡颈的统称。然而,有一些烹饪内脏的方法既美味又有营养。这里有一些关于如何处理笑话而不是把它们扔到一边的想法。...
烤面包机烤箱不像以前那么受欢迎了,许多拥有烤箱的家庭不知道该怎么办。烤箱通常可以用于简单的任务,如烤面包或制作烤三明治,但如果设置允许,它也可以烹饪快餐、加热小冷冻物品,甚至烤一些食物。...
烤面包机烤箱是一种台面设备,主要用于加热或烤食物,但也可用于烹饪普通烤箱之类的东西。烤面包机烤箱通常被用作普通烤箱的替代品。因为它们升温快,可以用来烧烤或烘烤,同时节省能源。他们也有一个额外的好处,那就是不用像普通的烤箱那样加热房子。然而,这些设备相对较小,因此随时可以烹饪的食物量是有限的。因此,它们主要用于做小事情,如烹调炸薯条、烤蔬菜、准备冷冻面包卷或松饼。。...
对流烘箱不会让热空气随意循环,而是通过内部风扇小心地创造出均匀的温度,使热空气均匀循环。对流式烤箱通常比标准烤箱或辐射式烤箱更贵,但它们烹调食物的速度更快,温度更低,而且效果更好。风扇可确保食物的顶部和底部以及所有货架上的食物达到相同的温度。它们也被称为欧式、true、涡轮或风扇烤箱。...
烤箱肉鸡是一种加热装置,它利用来自上方的直接热量来烹调食物。烧烤与烧烤非常相似,但烧烤使用来自下方的直接热量来烹饪食物,通常仅在室外进行。烧烤使用的热量比在烤箱中烘焙要高,因此通常只推荐用于能够承受外部烧焦且不需要精确温度的食物。...
我们中的许多人都熟悉传统的辐射炉,其特点是底部有加热元件,中间有几个烹饪架,可能是上部加热元件。这种辐射热布置的问题是,加热的空气保持相当静止,食物必须放在中心,以避免元素的直接热量。解决这一难题的一种方法叫做对流烤箱。对流烤箱使用强制空气在烹饪区域均匀循环热量,避免产生热点或冷点。...