【如何使用生姜】的知识问答

如何使用生姜

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什么是高良姜根？(galanga root?)

高良姜根是高良姜属植物的食用根。根被广泛用作亚洲和中东菜肴的调味品，尽管它可能与泰国菜最密切相关。因此，有人将其称为暹罗姜，是指泰国的原名。在一些亚洲市场上可以买到新鲜的高良姜根，冷冻的高良姜根也是如此。它也可能以干燥或粉末形式存在于其中。...