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刺身刀是几种传统日本刀中的一种。优质生鱼片刀由轻质优质钢制成,通常带有圆形木柄,可以快速、平滑地切割。许多不同的类型包括柳木、塔科、河豚和德巴。...
大多数厨师都希望厨房里有一套好的菜刀。厨房刀具几乎在所有出售厨房用具的地方都能买到,价格从便宜到令人瞠目结舌。好的厨房刀具可以使用数年,通常可以使用数十年,因此厨师可能永远不需要更换他的厨房刀具,只要他想做饭。...