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少量的食糖或蔗糖不会给大多数人带来严重的问题。问题是,很多人认为糖不好的原因是,我们大多数人都不会小幅停下。即使制定了详细的食物计划,人们每天也会获得一定量的可自由支配的或额外的卡路里,他们通常会消耗远远超过可自由支配的量的糖,因此消耗的糖远远超过他们的需要。...
奶糖是一种单分子葡萄糖,与单分子半乳糖连接形成碳水化合物。它通常也称为乳糖,是一种特殊形式的碳水化合物,称为双糖。乳糖是人类和其他新生哺乳动物大量摄入的第一种也是唯一一种碳水化合物。尽管所有哺乳动物的牛奶都天然含有乳糖,但它在工业上是由牛奶生产的。...