【无糖牛奶】的知识问答

无糖牛奶

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什么是牛奶糖？(milk sugar?)

奶糖是一种单分子葡萄糖，与单分子半乳糖连接形成碳水化合物。它通常也称为乳糖，是一种特殊形式的碳水化合物，称为双糖。乳糖是人类和其他新生哺乳动物大量摄入的第一种也是唯一一种碳水化合物。尽管所有哺乳动物的牛奶都天然含有乳糖，但它在工业上是由牛奶生产的。...