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禁米

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什么是维哈尼大米？(wehani rice?)

威哈尼大米™ 是长粒糙米的红棕色变种。Wehani是在20世纪末从basmati水稻种子中衍生出来的。米饭煮熟时非常芳香，往往会分离成单一的谷物，而不是像其他类型的米饭那样结块。...

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xhjxvph 发布于 2021-12-06 08:41

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什么是禁食米？(forbidden rice?)

许多人认为大米是白色的，有时是棕色的。大米实际上有着令人惊叹的色调，从白色到棕色到红色，再到深紫黑色。禁米饭是黑米的一种，煮熟后会变成深紫色。它丰富的颜色给任何一道菜都增添了令人印象深刻的色彩，使烹调的水变成深紫色。...

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KjSj6457 发布于 2021-12-04 10:27

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什么是康乃馨米饭？(carnaroli rice?)

卡纳罗利米饭是一种短粒意大利米饭，有时用于意大利饭。虽然arborio大米是意大利饭中最有名的一种大米，尤其是在美国，但许多厨师更喜欢卡纳罗利。与arborio一样，卡纳罗利水稻比其他水稻品种含有更多的淀粉。然而，它比arborio rice更能保持液体和形状，而且颗粒更大，使菜肴更有质感。...

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mou69287871 发布于 2021-12-03 13:03