暂无介绍
生奶油是用空气搅拌的奶油,使奶油中的脂肪滴形成小口袋,大约是奶油体积的两倍。其结果是一个非常丰富,泡沫乳制品,可用于多种方式,从糖霜蛋糕顶部热巧克力。这种食品可以在压力罐中购买,压力罐通常以氧化亚氮作为推进剂包装,也可以在家中快速制造;自制版本的优点是它更浓、更浓,而且味道可以更好地控制。...
重奶油是一种乳制品,有时被称为搅打奶油,因为它在许多食谱中都有要求,通常需要搅打或用高速搅拌机搅拌。这是一种乳脂含量在36%到40%之间的等级的奶油。虽然在英国有较高脂肪含量的奶油,但脂肪含量为40%的重质奶油是美国可用的最高脂肪含量的奶油。在其他地区,这种产品也被称为双霜。...