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Mahlab是一种香料,由多种酸樱桃的种子制成,被称为Mahlep或Mahleb树。这种香料有一种独特的味道,尝起来有点像樱桃,有点像杏仁,带有一种强烈的酸味,在整个中东和希腊等周边地区的烘焙食品和假日食品中非常受欢迎。这种香料可能有些昂贵,在中东以外的地区很难买到;特产市场有时会出售马哈拉布,不管是磨碎的、整粒的还是混合香料的,尤其是在节日期间。...