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纽甜是一种代糖,其甜度是普通食糖的7,000至13,000倍。像其他人工甜味剂一样,只需要少量的物质就可以成为有效的增味剂。事实上,这正是食品制造商对纽甜感兴趣的原因,因为它作为甜味剂的成本比精制糖或高果糖玉米糖浆低得多。...
南美药草甜叶菊是一种天然甜味剂。许多习惯于用草药烹饪的人认为食用草药必须是安全的,因为它是天然的。一些研究表明,它可能导致大鼠肝脏问题,但对这些结果的解释受到了批评。尽管许多专家建议继续检测,但进一步的研究并没有表明它是危险的。...
甜叶菊是一个词,既指一种植物,也指从该植物的叶子中提取的甜味剂。这种植物在南美洲已经种植和使用了几个世纪,并在18世纪传播到世界其他地方,当时人们开始将这种产品大量带到欧洲。...