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糖艺术是糖果和糕点制作领域的一个专业,它涉及到使用糖来创建复杂的形状、场景、纹理和图案。从婚礼蛋糕到商店橱窗,各种各样的布景中都有糖衣艺术的展示,尤其是在寒假期间。顶尖的工匠甚至参加比赛,与其他人比试技艺,而这些活动中的展示会让人大吃一惊。...
美国人平均每年吃61磅(约28公斤)的糖。总共包括至少25磅(约11.3公斤)的糖果,其中仅万圣节一天就有2磅(约0.9公斤)。软饮料和甜饮料也占了大量的糖摄入量。...
糖有两种主要来源,一种是甘蔗,另一种是甜菜。它传入西欧的历史可以追溯到公元前6世纪波利尼西亚甘蔗的早期生长。这种植物被认为是在公元前5世纪初在印度种植的,波斯皇帝大流士在那里发现了这种植物,并将其传播到整个阿拉伯世界。...