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工艺酿酒师是在啤酒酿造中使用传统方法的酿造专业人员。他们生产的啤酒往往比批量生产的啤酒更贵，这是因为生产过程更加复杂，而且与大型生产商相比，手工啤酒厂的生产能力有限。有些人认为，他们的啤酒也有优越的质地和风味。手工酿酒师在世界各地工作，在各种环境中运用他们的技能。...
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