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高血糖指数是一种营养指标,它表明食物中的糖浓度较高,并且这种食物在进食后三小时内可能严重影响血糖。词根“glyco”的意思是糖。血糖指数是根据碳水化合物含量对食物进行分级的糖量表。简单碳水化合物通常在血糖量表上得分较高,被列为高血糖指数食物,而蔬菜通常排名最低,因为它们含糖量很少,通常不会引起血糖的大幅变化。水果对血糖有中度影响,通常被列为血糖指数中等或较低的零食。。...