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沙门氏菌是一种由一种名为肠炎沙门氏杆菌的细菌引起的疾病,这种细菌可以在鸡蛋中找到。当摄入含有细菌的生鸡蛋或未煮熟的鸡蛋时,可能会导致严重疾病,导致免疫系统受损的人死亡。沙门氏菌感染的症状包括腹部痉挛、发烧和腹泻。这些症状通常出现在食用受污染鸡蛋后的前12至72小时,通常持续4至7天,大多数人在康复过程中无需抗生素治疗。但是,如果出现严重腹泻,患者可能会因脱水而需要住院治疗。...